Introducción
El Val d’Alferche Crianza 2016 es un tinto que ofrece una interesante combinación de variedades de uva, reflejando las características típicas de la Denominación de Origen Somontano. Este vino, compuesto en su mayoría por Merlot y Cabernet Sauvignon con un toque de Syrah, se destaca por su crianza, que le aporta una complejidad y profundidad notables. A continuación, exploraremos sus características en detalle para apreciar mejor sus cualidades.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Val d’Alferche Crianza 2016 en su máxima expresión, asegúrate de seleccionar una botella en buen estado. La bodega Aldahara es conocida por su cuidado en la elaboración de vinos, así que cualquier botella de esta añada debería mostrar el carácter esperado.
- Temperatura: Se recomienda servir este tinto crianza a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esto permite que el vino desarrolle sus aromas y sabores de manera óptima, sin que el frío o el calor excesivo interfieran en su perfil.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un buen volumen para permitir que el Val d’Alferche Crianza 2016 respire adecuadamente. Las copas con forma de tulipa son ideales para captar sus aromas y permitir una mejor apreciación de sus matices.
Fase visual
- Color: El Val d’Alferche Crianza 2016 presenta un color rojo intenso con matices rubí. Esta tonalidad sugiere una buena evolución en botella, característica de los vinos con crianza.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante, sin presencia de sedimentos o turbidez, lo que indica una correcta vinificación y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Val d’Alferche Crianza 2016 ofrece una combinación atractiva de frutas rojas maduras, como cerezas y ciruelas, junto con notas de especias y un toque de madera que recuerda a la crianza en barricas.
- Intensidad: La intensidad aromática es media a alta, lo que permite que los aromas se perciban claramente sin resultar abrumadores.
- Complejidad: La complejidad es notable, con capas de aromas que se van desvelando poco a poco, revelando un vino que ofrece más que una simple experiencia olfativa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Val d’Alferche Crianza 2016 se muestra sabroso con sabores de frutas maduras, un toque de madera y sutiles notas especiadas. El perfil de sabor refleja bien su crianza.
- Cuerpo: El cuerpo es medio a pleno, con una estructura sólida que sostiene bien los sabores y la acidez.
- Persistencia: La persistencia es media, con un retrogusto que deja una agradable sensación de frutas y especias.
- Equilibrio: El equilibrio es notable, con una armonía entre los componentes frutales, la acidez y los toques de madera, ofreciendo una experiencia placentera en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Val d’Alferche Crianza 2016 es un vino bien estructurado que refleja la calidad de su Denominación de Origen y el cuidado en su crianza. Su combinación de variedades y el equilibrio logrado hacen de este vino una opción destacada para quienes buscan un crianza de carácter y profundidad.
- Maridaje: Este tinto crianza marida excelentemente con platos de carne roja, asados y quesos curados. Su estructura y sabores complejos lo convierten en un buen acompañante para comidas con presencia.
- Puntuación: El Val d’Alferche Crianza 2016 recibe una puntuación de 88 puntos, reflejando su calidad y el equilibrio que ofrece.
Resumen
El Val d’Alferche Crianza 2016 es un tinto crianza con un atractivo perfil visual y una compleja nariz que evoluciona en boca con sabores de frutas maduras y toques de madera. Su equilibrio y persistencia lo hacen adecuado para acompañar carnes y quesos curados, destacándose como una excelente opción en su categoría. Con una puntuación de 88 puntos, este vino demuestra la calidad y el carácter que se pueden esperar de una crianza bien elaborada.