Introducción
El Val d’Alferche Syrah 2009 es un vino tinto que proviene de la Bodega Aldahara, ubicada en la D.O. Somontano de España. Este vino se elabora al 100% con Syrah, una variedad que se destaca por su capacidad de ofrecer vinos con un perfil aromático intenso y un sabor profundo. La añada de 2009 presenta características únicas que lo hacen destacar en la región.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Val d’Alferche Syrah 2009, se recomienda seleccionar una botella en buen estado, almacenada en condiciones óptimas. Asegúrate de que la botella no haya sido expuesta a temperaturas extremas ni a luz directa durante un período prolongado.
- Temperatura: El Val d’Alferche Syrah 2009 debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese su perfil aromático de manera óptima, destacando sus matices frutales y especiados.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una buena apertura para permitir que el vino respire adecuadamente. Las copas con una forma amplia ayudan a concentrar los aromas y a mejorar la experiencia sensorial del Syrah.
Fase visual
- Color: El Val d’Alferche Syrah 2009 presenta un color rojo profundo, con matices que pueden variar entre rubí y granate. Este color intenso es una característica distintiva de la variedad Syrah.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin sedimentos visibles ni turbidez. Esto indica que el proceso de vinificación ha sido cuidadoso y que el vino ha sido bien filtrado antes de su embotellado.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas del Val d’Alferche Syrah 2009 son complejos y bien desarrollados, con notas predominantes de frutos negros como la mora y la ciruela, complementadas por matices de pimienta negra y especias. Estos aromas aportan una sensación de profundidad y riqueza al perfil olfativo del vino.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es notable, con una presencia potente que se mantiene constante al olfatear. La riqueza de los aromas sugiere un proceso de crianza que ha permitido al vino desarrollar su carácter distintivo.
- Complejidad: El vino ofrece una complejidad aromática significativa, con una mezcla de aromas frutales, especiados y un ligero toque de madera que enriquece la experiencia olfativa. Esta complejidad es indicativa de una crianza cuidadosa y de la calidad de las uvas utilizadas.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Val d’Alferche Syrah 2009 revela un sabor robusto y bien equilibrado, con notas de frutos negros y un toque de chocolate que añade una dimensión adicional al perfil de sabor.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a completo, que proporciona una sensación de plenitud en el paladar sin ser abrumador. La estructura del vino se equilibra bien con su sabor y aroma.
- Persistencia: La persistencia del Val d’Alferche Syrah 2009 es destacable, con un retrogusto prolongado que mantiene los sabores frutales y especiados en boca, dejando una impresión duradera.
- Equilibrio: El equilibrio entre los diferentes elementos del vino, como la acidez, los taninos y el contenido alcohólico, es notable. Este balance permite una experiencia de degustación placentera y armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Val d’Alferche Syrah 2009 es un vino tinto que ofrece una experiencia de degustación rica y compleja. Su perfil aromático y gustativo refleja la calidad de la Bodega Aldahara y el potencial de la D.O. Somontano.
- Maridaje: Este vino acompaña muy bien a platos de carne roja como un filete de res a la parrilla, así como a quesos curados que complementan sus sabores intensos y su estructura robusta.
- Puntuación: La calidad del Val d’Alferche Syrah 2009 lo coloca en una posición destacada entre los vinos de su categoría, mereciendo una puntuación alta por su profundidad de sabor, complejidad y equilibrio.
Resumen
El Val d’Alferche Syrah 2009 es un destacado vino tinto de la Bodega Aldahara en la D.O. Somontano, elaborado 100% con Syrah. Ofrece una experiencia sensorial completa, con una fase visual atractiva, una fase olfativa compleja y una fase gustativa equilibrada. Ideal para maridar con carne roja y quesos curados, es un vino que se destaca por su calidad y sofisticación.