Introducción
El Trashumante 2004 Reserva es un tinto reserva elaborado por Bodegas Raso Huete en la reconocida zona de producción de Somontano D. O. en España. Este vino destaca por su complejidad y madurez, ofreciendo una experiencia sensorial enriquecedora que refleja la tradición vitivinícola de la región. La cata 2015 del vino revela su evolución en botella y la calidad que caracteriza a los reserva de esta bodega.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Trashumante 2004 Reserva, es esencial seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. Un buen lugar para buscarlo es en tiendas especializadas en vinos o en bodegas que ofrezcan reservas de alta calidad.
- Temperatura: Este tinto reserva debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius para preservar su equilibrio y potenciar sus características organolépticas. Evitar temperaturas demasiado frías o calientes es crucial para mantener la integridad del vino.
- Copas: El Trashumante 2004 Reserva se aprecia mejor en copas de vino tinto, que permitan una buena oxigenación y liberación de sus aromas complejos. Las copas de burdeos o de forma similar son ideales para este propósito.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Trashumante 2004 Reserva presenta un color rojo rubí profundo con matices que tienden al granate, indicando su crianza en barrica y su evolución en botella.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza excelente, sin sedimentos visibles ni turbidez, lo cual es indicativo de una correcta crianza y un buen proceso de filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, este reserva se distingue por sus aromas complejos que combinan notas de frutas maduras, especias y un toque sutil de madera. Los aromas a vainilla y tabaco también son perceptibles debido a su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, ofreciendo una experiencia olfativa profunda que invita a descubrir cada matiz del vino con detenimiento.
- Complejidad: El Trashumante 2004 Reserva es notablemente complejo, con un perfil aromático que revela capas de frutas secas, chocolate y cedro a medida que el vino se airea.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el sabor es pleno y redondo, con un equilibrio entre frutas negras, tanninos suaves y un final elegante que deja una grata impresión.
- Cuerpo: Este vino presenta un cuerpo robusto y bien estructurado, que refleja su crianza prolongada y la calidad de la uva utilizada.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un retrogusto que perdura y permite disfrutar de las notas más sutiles del vino.
- Equilibrio: El equilibrio del Trashumante 2004 Reserva es excelente, con una armonía entre acidez, taninos y sabores que ofrece una experiencia de cata bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Trashumante 2004 Reserva es un vino que refleja la riqueza y profundidad de los reserva de Somontano. Su complejidad y evolución en botella lo convierten en una elección destacada para los amantes del vino.
- Maridaje: Este tinto reserva marida perfectamente con carne roja, carnes a la parrilla y quesos curados, complementando y realzando los sabores de estos platos.
- Puntuación: La puntuación otorgada a este vino es de 84 puntos, reflejando su calidad y el placer que ofrece en cada copa.
Resumen
El Trashumante 2004 Reserva es un tinto reserva de Bodegas Raso Huete con una cata 2015 que revela un vino de color rojo rubí profundo, con una
Fase olfativa
rica en aromas complejos y una
Fase gustativa
que destaca por su equilibrio y persistencia. Ideal para acompañar carne roja y quesos curados, este vino recibe una puntuación de 84, destacando su calidad y carácter distintivo.