Introducción
El Trashumante 2005 Crianza es un vino tinto crianza que destaca por su carácter robusto y elegante. Procedente de la D. O. Somontano en España, este vino refleja las características distintivas de la región, que se caracteriza por sus contrastes de temperatura y sus suelos variados. La bodega responsable de este crianza es Bodegas Raso Huete, conocida por su compromiso con la calidad y la tradición vinícola.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Trashumante 2005 Crianza, es crucial seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, con una temperatura constante y en posición horizontal.
- Temperatura: Se recomienda servir este tinto crianza a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius para que pueda expresar plenamente sus matices y sabores.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con una boca amplia ayudará a que el Trashumante 2005 Crianza respire y libere sus aromas, mejorando la experiencia de cata.
Fase visual
- Color: Este vino presenta un color rojo rubí intenso con reflejos granates, lo cual indica su tiempo en barrica y su evolución en botella.
- Limpieza: El Trashumante 2005 Crianza muestra una apariencia clara y brillante, sin sedimentos ni turbidez, señal de una buena conservación y filtración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el vino revela una mezcla de aromas a frutas maduras, como ciruelas y cerezas, junto con notas especiadas y de vainilla, provenientes de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con un perfil olfativo elegante y bien definido, sin llegar a ser abrumador.
- Complejidad: La complejidad es una de las características destacadas de este crianza, con capas de aromas frutales y terrosos que invitan a explorar su perfil con más detalle.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Trashumante 2005 Crianza ofrece un sabor equilibrado con notas de fruta roja y un toque de roble que aporta un matiz ahumado.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio a pleno, con taninos suaves y bien integrados que proporcionan una sensación de elegancia.
- Persistencia: La persistencia en boca es largo, dejando un retrogusto agradable que recuerda a las especias y a la madera.
- Equilibrio: Este vino muestra un excelente equilibrio entre acidez, taninos y frutalidad, logrando una experiencia de cata armoniosa y satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Trashumante 2005 Crianza es un vino que combina tradición y calidad. Su perfil aromático y gustativo ofrece una experiencia de cata completa, ideal para quienes buscan un crianza con profundidad y elegancia.
- Maridaje: Este vino es perfecto para acompañar carnes rojas asadas, carnes de caza o quesos curados, ya que su estructura y sabor complementan estos platos de manera excelente.
- Puntuación: En base a su calidad y características, el Trashumante 2005 Crianza recibe una puntuación de 86 puntos, reflejando su valor como un excelente ejemplo de la D. O. Somontano.
Resumen
El Trashumante 2005 Crianza es un tinto crianza de la D. O. Somontano que destaca por su color intenso, su complejidad aromática y su sabor equilibrado. Con un cuerpo medio y una persistencia notable, es un vino ideal para acompañar comidas contundentes. Su puntuación de 86 puntos refleja su calidad y el cuidado en su elaboración.