Introducción
En el apasionante mundo del vino, cada botella cuenta una historia única. Hoy exploramos el blanco de Viñas del Vero, S.A., proveniente de la prestigiosa región vinícola de Somontano. El San Miguel "Chardonnay" 1998 promete revelar sus encantos en cada sorbo, fusionando tradición y excelencia enológica.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar plenamente el San Miguel "Chardonnay" 1998, es crucial asegurarse de que la botella haya sido almacenada correctamente, preferiblemente en posición horizontal para mantener el corcho húmedo.
- Temperatura: Sirva este blanco entre 10°C y 12°C para resaltar su frescura y complejidad aromática.
- Copas: Utilice una copa tipo tulipa de cristal fino para captar todos los matices de su aroma y permitir una oxigenación adecuada.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo dorado brillante con destellos verdosos, indicativo de su juventud y vivacidad.
- Limpieza: Limpio y transparente, revelando la pureza de su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutas tropicales como piña y mango, complementados por notas sutiles de vainilla y toques de miel.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática notable que invita a explorar más allá del primer encuentro.
- Complejidad: Su complejidad se percibe en capas, revelando nuevos matices con cada respiración.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, muestra una entrada fresca y sedosa con notas frutales persistentes y un toque delicado de madera.
- Cuerpo: De cuerpo medio, equilibrado y con una textura agradable que envuelve el paladar.
- Persistencia: Su final es largo y satisfactorio, dejando una agradable sensación de frutas maduras y un ligero toque mineral.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez y dulzura es perfecto, garantizando una experiencia armoniosa de principio a fin.
Conclusiones
- Impresiones generales: El San Miguel "Chardonnay" 1998 es un blanco que captura la esencia del terroir de Somontano con elegancia y profundidad. Ideal para quienes buscan un vino que combine frescura con complejidad.
- Maridaje: Acompaña maravillosamente mariscos frescos, ensaladas con frutas tropicales o quesos suaves.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, este Chardonnay del 98 de Viñas del Vero se posiciona como una elección excelente para cualquier ocasión especial.
Resumen
El San Miguel "Chardonnay" 1998 de Viñas del Vero, S.A., es un blanco notable que destaca por su frescura frutal, complejidad aromática y equilibrio en boca. Ideal para maridar con mariscos y quesos suaves, este vino es una opción elegante y sofisticada que no decepciona.