Introducción
El Albat Elit 2007 Reserva es una muestra representativa de la riqueza vinícola de la D.O. Somontano, una región en España conocida por sus vinos de alta calidad. Este tinto reserva combina un 75% de Tempranillo, con un 15% de Cabernet Sauvignon y un 10% de Merlot, ofreciendo una experiencia de cata que destaca por su elegancia y complejidad. La Bodega Sommos, que elabora este vino, ha sabido capturar la esencia de la región en cada botella, asegurando que cada sorbo sea un viaje a través del tiempo y el terruño.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Albat Elit 2007 Reserva en su máxima expresión, se recomienda seleccionar botellas que hayan sido almacenadas en condiciones óptimas. El vino debe estar bien conservado para preservar sus características únicas.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este tinto reserva es de 16 a 18 grados Celsius. Servirlo a la temperatura adecuada permite que el vino exprese toda su complejidad y riqueza.
- Copas: Se aconseja utilizar copas de vino tinto con un tazón amplio para permitir que el Albat Elit 2007 Reserva respire y libere todos sus aromas y sabores. Las copas con forma de globo son ideales para este tipo de vino.
Fase visual
- Color: El color del Albat Elit 2007 Reserva es un rojo rubí intenso, con reflejos que denotan su crianza y evolución en barrica. La intensidad del color es un buen indicativo de su estructura y profundidad.
- Limpieza: El vino presenta una limpieza impecable, sin partículas flotantes ni turbidez. La claridad en el líquido refleja su buen proceso de vinificación y crianza.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Albat Elit 2007 Reserva ofrece una gama de aromas complejos. Se pueden percibir notas de frutas negras maduras, como la ciruela y la mora, combinadas con sutiles toques de especias y madera.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, permitiendo una exploración profunda de sus capas olfativas. Los aromas se desarrollan de manera envolvente, haciendo que cada inhalación sea una experiencia rica y gratificante.
- Complejidad: La complejidad del bouquet es alta, con una integración armoniosa de las variedades de uva y el paso del tiempo en barrica. Se detectan matices que evolucionan con el tiempo, mostrando la profundidad de su crianza.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Albat Elit 2007 Reserva se caracteriza por su sabor redondo y equilibrado. Los sabores de fruta negra se combinan con notas de chocolate y tabaco, ofreciendo una experiencia gustativa completa.
- Cuerpo: El vino presenta un cuerpo medio a robusto, con taninos firmes pero bien integrados. Esta estructura le proporciona una presencia notable sin resultar abrumadora.
- Persistencia: La persistencia en boca es larga, con un retrogusto que deja una impresión duradera de sus notas frutales y especiadas.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es excelente, con una armonía entre acidez, alcohol y taninos que permite disfrutarlo tanto solo como acompañado de una comida.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Albat Elit 2007 Reserva es un vino que refleja la calidad y la tradición de la Bodega Sommos y la región de Somontano. Su combinación de variedades y su crianza en barrica lo convierten en una opción excelente para los aficionados al vino que buscan profundidad y complejidad.
- Maridaje: Este tinto reserva acompaña perfectamente a platos de carne roja y quesos curados. Su estructura y sabores complejos permiten que se complemente bien con comidas ricas y sabrosas.
- Puntuación: El Albat Elit 2007 Reserva recibe una alta puntuación de 91, destacándose por su calidad y su capacidad de ofrecer una experiencia de cata memorable.
Resumen
El Albat Elit 2007 Reserva es un vino tinto reserva de la D.O. Somontano que se distingue por su equilibrio y complejidad. Con un 75% de Tempranillo, 15% de Cabernet Sauvignon y 10% de Merlot, ofrece un perfil de sabor profundo con notas de fruta negra, especias y madera. La elección adecuada de temperatura y copa, junto con su larga persistencia en boca, hacen de este vino una excelente opción para maridar con carne roja y quesos curados. Su puntuación de 91 refleja su alta calidad y la experiencia de cata que ofrece.