Introducción
El Albat Elit 2011 Roble es un vino tinto de la Bodega Sommos, elaborado en la Denominación de Origen Somontano en España. Este vino de la cosecha 2011 se presenta en la categoría Tinto Roble, destacándose por su maduración en barricas de roble, que le confiere una personalidad única y una complejidad apreciable.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Albat Elit 2011 Roble, es fundamental elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. Se recomienda buscar una botella en la que el corcho esté bien sellado y el vino se haya mantenido en un lugar fresco y oscuro.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir el Albat Elit 2011 Roble es de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino despliegue sus aromas y sabores en su máxima expresión.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una buena apertura para permitir que el Albat Elit 2011 Roble respire adecuadamente. Las copas de cristal con forma de tulipa son ideales para apreciar plenamente las características del vino.
Fase visual
- Color: El Albat Elit 2011 Roble presenta un color rojo rubí intenso con tonos granate que evidencian su crianza en barrica. Este matiz refleja la profundidad y la madurez del vino.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin partículas en suspensión, lo que indica un buen proceso de filtración y un cuidado adecuado durante su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Albat Elit 2011 Roble revela aromas complejos que combinan notas de frutos rojos maduros, como cereza y ciruela, con matices de especias y un sutil toque de madera procedente de la crianza en roble.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es notable, con un perfil olfativo que se manifiesta con claridad y profundidad, invitando a una exploración detallada de sus componentes.
- Complejidad: Este vino destaca por su complejidad, con una mezcla bien equilibrada de aromas primarios, secundarios y terciarios, que aportan una experiencia olfativa rica y dinámica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Albat Elit 2011 Roble ofrece un sabor elegante con predominancia de frutos rojos y notas de vainilla y caramelos. El paso por barrica añade una dimensión de madera que complementa su perfil.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio a robusto, con una estructura bien definida que equilibra la densidad del vino con una textura sedosa y agradable.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto que deja una impresión duradera de frutos rojos y madera, prolongando el placer del degustador.
- Equilibrio: El Albat Elit 2011 Roble presenta un excelente equilibrio entre sus componentes ácidos, alcohólicos y tannicos, resultando en una experiencia de degustación armoniosa y satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Albat Elit 2011 Roble es un vino tinto bien estructurado, con una maduración que ha aportado profundidad y complejidad. Su perfil aromático y gustativo demuestra el cuidado y la calidad en su elaboración.
- Maridaje: Este vino acompaña perfectamente a platos de carne roja, quesos curados y carnes a la parrilla. Su estructura robusta y sus notas de madera y frutos rojos lo hacen ideal para comidas con sabores intensos.
- Puntuación: Con una puntuación de 87 puntos, el Albat Elit 2011 Roble se sitúa como una opción destacada en su categoría, ofreciendo una excelente relación calidad-precio.
Resumen
El Albat Elit 2011 Roble es un vino tinto de la Denominación de Origen Somontano que destaca por su color intenso, su complejidad aromática y su equilibrio en boca. Ideal para acompañar platos contundentes, ofrece una experiencia de degustación satisfactoria, con una puntuación de 87 puntos que avala su calidad.