Introducción
El Batán de Salas Moristel 2022 es un vino tinto que proviene de la D. O. Somontano, en la región de Aragón, España. Este vino tiene la característica de estar elaborado con la variedad Moristel, una cepa autóctona que ofrece una gran expresión en esta zona. La cata realizada el 25 de abril de 2024 destacó sus características visuales, olfativas y gustativas, ofreciendo un vino con una gran frescura y un perfil sencillo pero cautivador. El Moristel es conocido por su capacidad de ofrecer aromas frutales y herbales, lo que se refleja perfectamente en este vino. Es un ejemplar ideal para quienes buscan una experiencia sencilla, pero con toques de complejidad que invitan a disfrutarlo con tranquilidad.
Preparación
- Selección del vino: Al elegir el Batán de Salas Moristel 2022, se debe considerar su perfil frutal y sencillo, lo que lo convierte en una excelente opción para aquellos que prefieren vinos ligeros, con una estructura menos compleja. La variedad Moristel es adecuada para quienes buscan un tinto fácil de disfrutar, ideal para diferentes momentos de consumo, desde comidas informales hasta cenas más relajadas.
- Temperatura: Este vino debe servirse a una temperatura entre los 14 y 16 grados Celsius. Esta temperatura permitirá que los aromas frutales del Moristel se expresen de manera óptima, sin que el vino pierda su frescura. En general, es recomendable enfriar un poco el vino antes de servir para conseguir una experiencia más equilibrada.
- Copas: Lo ideal para el Batán de Salas Moristel 2022 es utilizar copas de vino tinto con un tazón ancho, lo que permitirá una buena circulación del aire y una mejor apreciación de sus aromas frutales y herbales. Una copa con un tamaño adecuado ayuda a que el vino respire y se liberen sus notas más sutiles.
Fase visual
- Color: El Batán de Salas Moristel 2022 presenta un color rojo frutal, muy primario, que destaca por su frescura. En su apariencia visual se puede observar una tonalidad brillante que refleja la juventud y vitalidad del vino, muy acorde con las características típicas de la variedad Moristel.
- Limpieza: El vino es perfectamente limpio, sin impurezas visibles. La claridad en la copa es una característica destacable, lo que muestra su correcta vinificación y conservación. Esto le otorga un aspecto atractivo, adecuado para el disfrute de quienes aprecian la estética del vino.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Batán de Salas Moristel 2022 ofrece una combinación de aromas frutales, con notas primarias de frutas rojas, como la cereza y la frambuesa. Además, se perciben toques herbales que aportan frescura, con un leve matiz de hierbas secas, lo que le da complejidad sin perder su carácter sencillo.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, lo que refleja un vino que no busca ser excesivamente dominante, sino más bien equilibrado y fácil de disfrutar. Los aromas se expresan de manera suave pero clara, invitando a una experiencia sensorial agradable.
- Complejidad: Aunque el vino no presenta una gran complejidad, las notas de frutas y hierbas secas se combinan de manera armoniosa, creando un perfil de aromas agradable pero accesible. Su simplicidad es precisamente lo que lo hace tan fácil de disfrutar.
Fase gustativa
- Sabor: El sabor del Batán de Salas Moristel 2022 es fresco, con una presencia frutal destacada. Se perciben sabores de frutas rojas que se mantienen en el paladar de forma suave, sin llegar a ser demasiado intensos. Esto lo convierte en un vino fácil de beber y muy accesible.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo ligero, con una estructura que lo hace ideal para quienes prefieren vinos menos pesados. Su paso por boca es agradable y fluido, sin la agresividad que otros vinos tintos pueden ofrecer.
- Persistencia: La persistencia es corta, lo cual es consistente con la naturaleza de un vino joven y fresco. El retrogusto es limpio y directo, sin dejar una huella pesada, lo que facilita su consumo repetido.
- Equilibrio: El Batán de Salas Moristel 2022 está bien equilibrado, con un balance entre la acidez y el sabor frutal. La armonía de sus componentes lo convierte en un vino agradable y fácil de disfrutar en cualquier ocasión.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Batán de Salas Moristel 2022 es un vino tinto de fácil acceso y disfrute. Su perfil frutal, fresco y sencillo lo hace una excelente opción para quienes buscan un vino joven y sin complicaciones. Es perfecto para maridar con platos ligeros o disfrutar solo.
- Maridaje: Este vino se marida bien con carnes blancas, pastas con salsas suaves o incluso platos vegetarianos. Gracias a su frescura y ligereza, es una excelente opción para una comida informal o una tarde de tapas.
- Puntuación: Puntuación: 87
Resumen
El Batán de Salas Moristel 2022 es un vino tinto joven, elaborado con la variedad Moristel en la D. O. Somontano. Con un color frutal y aromas frescos de frutas rojas y hierbas secas, este vino tiene una estructura ligera y un sabor agradable y fácil de disfrutar. Ideal para aquellos que buscan un vino sencillo pero con toques de complejidad. Su maridaje es versátil, y su puntuación es de 87.