Introducción
El 12 Lunas 2012 es un vino blanco que destaca por su elegante combinación de Chardonnay y Gewürztraminer, elaborado por Bodegas El Grillo y La Luna. Proveniente de la región de Somontano D. O. en España, este vino ofrece una experiencia sensorial única, que refleja la calidad de sus variedades y el terroir en el que se cultiva. Su mezcla de 94% Chardonnay y 6% Gewürztraminer lo posiciona como una opción destacada para quienes buscan una expresión refinada y compleja del vino blanco.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del 12 Lunas 2012, es recomendable seleccionar una botella en óptimas condiciones, asegurándose de que haya sido almacenada correctamente para preservar sus cualidades.
- Temperatura: Este vino blanco debe servirse frío, idealmente entre 8 y 10 grados Celsius. A esta temperatura, se realzan sus características frescas y afrutadas, proporcionando una experiencia más placentera.
- Copas: La elección de la copa también influye en la apreciación del 12 Lunas 2012. Utilizar una copa de vino blanco con forma ligeramente acampanada ayudará a concentrar sus aromas y a disfrutar de su bouquet de manera óptima.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el 12 Lunas 2012 presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados, que denotan su juventud y la presencia de Chardonnay en su composición.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante, sin indicios de turbidez, lo que sugiere un proceso de vinificación cuidado y una correcta conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el 12 Lunas 2012 revela aromas frescos y afrutados, con notas predominantes de manzana verde y cítricos, complementadas por un sutil toque floral aportado por el Gewürztraminer.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo una percepción clara de sus características sin resultar abrumadora.
- Complejidad: Presenta una buena complejidad para un vino blanco, con capas de aromas que se desarrollan a medida que el vino se oxigena en la copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el 12 Lunas 2012 ofrece un sabor fresco y equilibrado, con notas de frutas blancas y un ligero toque mineral que añade profundidad.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo ligero a medio, lo que lo hace adecuado para una amplia gama de ocasiones y comidas.
- Persistencia: La persistencia en boca es moderada, con un retrogusto limpio que invita a una segunda copa.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez y frutalidad es uno de los puntos fuertes del 12 Lunas 2012, haciendo que sea un vino agradable y bien estructurado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 12 Lunas 2012 es un vino blanco que destaca por su elegancia y frescura. Su combinación de Chardonnay y Gewürztraminer resulta en un producto equilibrado y refrescante, ideal para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con mariscos, ensaladas frescas y platos ligeros. Su acidez y notas afrutadas complementan bien estos tipos de comida.
- Puntuación: Se le puede otorgar una puntuación de 90 puntos, reflejando su alta calidad y el atractivo de su perfil sensorial.
Resumen
El 12 Lunas 2012 es un vino blanco de la D. O. Somontano que combina 94% Chardonnay y 6% Gewürztraminer. Se presenta con un color amarillo pálido, aromas frescos de manzana verde y cítricos, y un sabor equilibrado que lo hace ideal para acompañar mariscos y platos ligeros. Su puntuación de 90 puntos refleja su calidad y atractivo general.