Introducción
El 12 Lunas 2013 Barrica es un vino tinto que representa una excelente muestra de lo que la D. O. Somontano puede ofrecer. Elaborado por Bodegas El Grillo y La Luna, este vino destaca por su complejidad y equilibrio, reflejo de su cuidadosa crianza en barrica. Compuesto por una mezcla de Garnacha, Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot, el 12 Lunas 2013 Barrica se presenta como una opción sólida para los amantes de los tintos con cuerpo y carácter.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del 12 Lunas 2013 Barrica en su máxima expresión, es importante seleccionar una botella bien conservada y almacenada en condiciones adecuadas. Asegúrate de que el vino esté en reposo y a una temperatura estable para mantener su calidad.
- Temperatura: Este vino se recomienda servir a una temperatura de 16-18°C. Esta temperatura permite que los matices y aromas del 12 Lunas 2013 Barrica se desarrollen plenamente, proporcionando una experiencia de cata más rica y equilibrada.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una buena capacidad para permitir que el vino respire. Las copas con un tazón amplio son ideales para permitir que los aromas se concentren y el vino se oxigene correctamente.
Fase visual
- Color: El 12 Lunas 2013 Barrica exhibe un color rojo profundo con matices granate que revelan su tiempo en barrica. Su intensidad de color es una indicación de la riqueza y concentración del vino.
- Limpieza: El vino se muestra cristalino y libre de sedimentos. La claridad del 12 Lunas 2013 Barrica es un buen indicio de su cuidado en la vinificación y de la calidad del embotellado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el 12 Lunas 2013 Barrica ofrece una compleja combinación de frutas rojas maduras, especias y notas de madera. Los aromas de vainilla y tabaco también son evidentes, aportados por su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, permitiendo que los diversos componentes olfativos se expresen claramente. El vino presenta una notable profundidad en su perfil aromático.
- Complejidad: La complejidad del 12 Lunas 2013 Barrica es significativa, con capas de aromas que se desarrollan y evolucionan con el tiempo. Esta complejidad es una de sus características distintivas.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el 12 Lunas 2013 Barrica se muestra con sabores de frutas negras, especias y un toque de madera. Su sabor es redondo y bien estructurado, con una buena integración de los componentes.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a pleno, ofreciendo una sensación de plenitud y peso que es consistente con su perfil de barrica.
- Persistencia: La persistencia es larga, dejando un retrogusto agradable y prolongado que recuerda los sabores de frutas maduras y especias.
- Equilibrio: El 12 Lunas 2013 Barrica muestra un excelente equilibrio entre acidez, taninos y sabores. La integración de estos elementos proporciona una experiencia de cata armoniosa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 12 Lunas 2013 Barrica es un vino tinto que destaca por su complejidad y equilibrio. Su crianza en barrica le confiere un carácter distintivo y una profundidad que lo hacen muy interesante para los aficionados al vino.
- Maridaje: Este vino se marida bien con platos de carnes rojas, carnes asadas y quesos curados. Su estructura y sabor permiten que complemente y realce estos alimentos.
- Puntuación: Con una puntuación de 89 puntos, el 12 Lunas 2013 Barrica es una opción excelente para aquellos que buscan un vino tinto con carácter y calidad en la D. O. Somontano.
Resumen
El 12 Lunas 2013 Barrica es un vino tinto de la D. O. Somontano que destaca por su complejidad, equilibrio y rica crianza en barrica. Con una combinación de Garnacha, Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot, ofrece una experiencia sensorial completa que se complementa con una buena capacidad de maridaje. Con una puntuación de 89 puntos, es una opción destacada para los amantes de vinos tintos bien elaborados.