Introducción
El vino Kasiná 2021, producido por Bodega El Abuelo Flores en la Sierra de Salamanca, representa un ejemplo destacado de la calidad de los vinos de la D.O.P. Sierra de Salamanca. Este tinto combina las variedades Tempranillo, Rufete y Garnacha, ofreciendo un perfil frutal, suave y silvestre que invita a disfrutar en cualquier ocasión.
Preparación
- Selección del vino: Elegir un vino como el Kasiná 2021 implica optar por la calidad y la expresión auténtica de la región de Sierra de Salamanca.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 14-16°C para resaltar sus notas frutales y mantener su frescura.
- Copas: Utilizar una copa de cristal fino con forma de tulipa ayuda a concentrar los aromas y permite apreciar su color y limpidez.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo intenso con matices violetas, típico de los vinos jóvenes y vivaces de la región.
- Limpieza: Su aspecto limpio y brillante denota una vinificación cuidadosa y una correcta maduración de la uva.
Fase olfativa
- Aromas: Desprende aromas a frutas rojas como la cereza y la frambuesa, complementados con notas florales y un toque sutil de especias.
- Intensidad: En nariz, muestra una intensidad aromática media-alta que invita a explorar sus matices.
- Complejidad: Aunque es un vino de estilo sencillo, ofrece una complejidad aromática que revela la diversidad de las variedades locales.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es fácil de beber, destacando su suavidad y un equilibrio entre la fruta fresca y los taninos suaves.
- Cuerpo: Posee un cuerpo ligero a medio, adecuado para aquellos que prefieren vinos más ligeros y accesibles.
- Persistencia: Su final es limpio y con cierta persistencia, dejando una sensación agradable y refrescante en el paladar.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes hace que sea un vino equilibrado y agradable de disfrutar en cualquier ocasión.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Kasiná 2021 es un vino que destaca por su accesibilidad y expresión frutal, ideal para quienes buscan descubrir las características únicas de la Sierra de Salamanca en cada sorbo.
- Maridaje: Perfecto para acompañar platos ligeros como ensaladas, quesos suaves o carnes blancas a la parrilla.
- Puntuación: Con una relación calidad-precio excelente, merece una valoración destacada por su calidad y expresión regional.
Resumen
El Kasiná 2021 es un vino tinto joven de la D.O.P. Sierra de Salamanca que cautiva por su frescura, aromas frutales y suavidad en boca, ideal para maridar con una variedad de platos ligeros y disfrutar en cualquier ocasión.