Introducción
El La Zorra Berrenda en Colorado 2017 es un vino tinto que destaca por su origen en la Sierra de Salamanca, una región vinícola emergente en España. Elaborado con la variedad de Rufete, este vino refleja el carácter único de su zona de producción, bajo la denominación de Vino de Calidad / D. O. P. En este artículo, exploraremos en detalle las características de este vino, proporcionando una visión completa desde su preparación hasta sus notas finales.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del La Zorra Berrenda en Colorado 2017, se recomienda seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. La Rufete es una variedad que requiere un cuidado especial en su conservación para mantener sus características distintivas.
- Temperatura: Este tinto debe servirse a una temperatura de 16-18°C para resaltar su complejidad y matices. Evitar temperaturas demasiado frías o calientes ayuda a preservar su perfil aromático y gustativo.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con una boca amplia para el La Zorra Berrenda en Colorado 2017 permite que sus aromas se oxigenen y se desplieguen adecuadamente, ofreciendo una mejor experiencia sensorial.
Fase visual
- Color: El La Zorra Berrenda en Colorado 2017 presenta un color rojo rubí profundo, típico de un tinto con cierta crianza. La intensidad del color refleja la concentración y la madurez del vino.
- Limpieza: Este vino muestra una limpieza perfecta, sin sedimentos ni turbidez, lo que indica un buen proceso de filtrado y una calidad de elaboración meticulosa.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el La Zorra Berrenda en Colorado 2017 ofrece aromas intensos a frutos rojos maduros, con sutiles notas de especias y un toque de vainilla derivado de su crianza.
- Intensidad: La intensidad aromática es destacable, con una presencia equilibrada de las notas frutales y especiadas, que invitan a una exploración más profunda del bouquet del vino.
- Complejidad: El La Zorra Berrenda en Colorado 2017 muestra una complejidad interesante, donde se mezclan aromas primarios de fruta con toques terciarios que revelan su tiempo de crianza, añadiendo capas de profundidad.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el vino presenta un sabor rico y concentrado con notas de frutas rojas, algo de madera y un leve toque terroso. La estructura de su sabor refleja la calidad de la Rufete.
- Cuerpo: El cuerpo es medio a robusto, proporcionando una sensación en boca que equilibra la riqueza del sabor con una acidez adecuada, ofreciendo una experiencia completa.
- Persistencia: El La Zorra Berrenda en Colorado 2017 tiene una persistencia notable, con un final prolongado que deja una impresión duradera de sus sabores y aromas.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y sabores es muy bueno, logrando una armonía que hace del La Zorra Berrenda en Colorado 2017 un vino bien integrado y placentero.
Conclusiones
- Impresiones generales: El La Zorra Berrenda en Colorado 2017 es un vino tinto que destaca por su perfil aromático y gustativo equilibrado, reflejando las características de la variedad Rufete y la región de la Sierra de Salamanca.
- Maridaje: Este vino se complementa bien con platos de carne roja, caza y quesos curados, gracias a su cuerpo robusto y sus sabores intensos.
- Puntuación: El La Zorra Berrenda en Colorado 2017 merece una puntuación de 92 puntos, destacando por su calidad y expresión de la variedad y el terroir.
Resumen
El La Zorra Berrenda en Colorado 2017 es un tinto de Sierra de Salamanca, elaborado con Rufete, que presenta un color profundo, aromas intensos y una complejidad notable. Su sabor equilibrado y persistente lo hace ideal para acompañar carnes y quesos curados. Con una puntuación de 92 puntos, este vino ofrece una experiencia enriquecedora para los amantes del buen vino.