Preparación
- Selección del vino: Elegir el Notas Premium 2020 Roble asegura disfrutar de lo mejor de la Sierra de Salamanca en cada sorbo, destacando la singularidad de la variedad Rufete.
- Temperatura: Servir entre 14°C y 16°C para realzar sus notas especiadas y de hierbas secas, asegurando una experiencia óptima en cada copa.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino tipo Burdeos para capturar y disfrutar plenamente de su aroma y sabor.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí intenso y brillante, característico de su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Su limpidez cristalina garantiza una primera impresión visual impecable, invitando a descubrir sus matices más profundos.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas especiados y de hierbas secas, complementados por notas de frutos rojos maduros, creando una complejidad que invita a explorar cada detalle.
- Intensidad: Su bouquet aromático es de intensidad media-alta, anunciando un vino de carácter distinguido desde el primer encuentro olfativo.
- Complejidad: Ofrece una complejidad aromática que evoluciona en copa, revelando matices adicionales que enriquecen la experiencia sensorial.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, muestra un sabor sabroso y maduro, con taninos suaves que reflejan su paso por roble, proporcionando una estructura equilibrada y armoniosa.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio que aporta una textura sedosa y agradable en cada sorbo, manteniendo un equilibrio entre frescura y profundidad.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando recuerdos gratos de especias y frutos maduros que perduran en el paladar.
- Equilibrio: La armonía entre sus elementos asegura un equilibrio perfecto entre frescura, estructura y complejidad, destacando su elaboración meticulosa y su calidad excepcional.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Notas Premium 2020 Roble es un vino que combina la tradición con la innovación, ofreciendo una experiencia sensorial única que captura la esencia de la Sierra de Salamanca en cada sorbo.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, quesos curados y embutidos ibéricos, potenciando sus cualidades y complementando su carácter sabroso y complejo.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, el Notas Premium 2020 Roble se posiciona como una elección excelente para quienes buscan calidad, sabor y autenticidad en cada botella.
Resumen
El Notas Premium 2020 Roble es un vino tinto joven y expresivo de la Sierra de Salamanca, elaborado con uvas 100% Rufete. Con aromas especiados y de hierbas secas, un cuerpo medio y equilibrado, y un final persistente y sabroso, ofrece una experiencia completa y satisfactoria para los amantes del buen vino.