Introducción
El vino Tinto El Robledo Divino 2019 es una joya que emerge de las tierras altas de la Sierra de Salamanca, bajo el cuidado experto de Bodegas y Viñedos El Robledo. Este vino de Calidad destaca por su carácter agradable, amable y frutal, complementado con notas maduras, sabrosas y especiadas que deleitan los sentidos.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del El Robledo Divino 2019, selecciona un momento tranquilo y un entorno que realce su calidad.
- Temperatura: Sirve este vino ligeramente fresco, entre 14°C y 16°C, para resaltar sus aromas nítidos y su estructura equilibrada.
- Copas: Utiliza copas de cristal fino con una abertura moderada, que favorezca la concentración de los aromas sin perder la frescura.
Fase visual
- Color: Presenta un intenso color rojo rubí con matices violáceos, indicativo de su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Se distingue por su brillantez y limpieza, reflejando la meticulosa elaboración en bodega.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas de frutas rojas maduras, como cerezas y ciruelas, con sutiles notas especiadas y un fondo de vainilla.
- Intensidad: Su bouquet es de intensidad media-alta, invitando a explorar cada capa de su complejidad aromática.
- Complejidad: A medida que respira en la copa, revela una complejidad que combina la frescura de la fruta con los toques de crianza en roble.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es suave y estructurado, con taninos amables y bien integrados que enmarcan su perfil frutal y especiado.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio que brinda una sensación en boca equilibrada y armoniosa.
- Persistencia: Su final es largo y placentero, dejando recuerdos de frutas maduras y un ligero regusto especiado.
- Equilibrio: La armonía entre su frescura, su estructura y su persistencia hacen de este vino una experiencia gustativa notable.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Robledo Divino 2019 es un ejemplo sublime de la calidad que puede alcanzar un vino Tinto de la D.O.P. Sierra de Salamanca. Con su complejidad aromática y su equilibrio en boca, es ideal tanto para disfrutar en ocasiones especiales como para maridar con una variedad de platos.
- Maridaje: Perfecto con carnes rojas asadas, quesos curados y guisos de caza, potenciando su carácter especiado y frutal.
- Puntuación: 9/10
Resumen
El Robledo Divino 2019 es un vino Tinto de Bodegas y Viñedos El Robledo, D.O.P. Sierra de Salamanca. Destaca por su perfil frutal, especiado y maduro, con aromas nítidos y una estructura equilibrada en boca. Ideal para disfrutar en compañía de platos robustos y sabrosos.