Introducción
El Arrebato 2021 es un vino que combina la tradición y la innovación de la mano de una bodega comprometida con la excelencia. Con su carácter frutal y herbáceo, se posiciona como un representante destacado de la D.O.P. Sierra de Salamanca, reflejando la pasión y el cuidado con que se elabora cada botella.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Arrebato 2021, es crucial seleccionar una botella recién almacenada, asegurando así su frescura y vitalidad.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 14-16°C para resaltar su frescura y expresión aromática.
- Copas: Utilice una copa tipo Borgoña para permitir que los aromas se concentren y se desplieguen adecuadamente en cada sorbo.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí brillante con matices violetas, indicativo de su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Es limpio y cristalino, evidenciando un proceso de elaboración cuidadoso y meticuloso.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos de frutos rojos frescos como la frambuesa y la cereza, complementados por notas herbáceas sutiles.
- Intensidad: Su aroma es de intensidad media, ofreciendo una experiencia olfativa agradable y equilibrada.
- Complejidad: Aunque predominantemente frutal, muestra una complejidad sorprendente que invita a explorar cada capa aromática.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, es fresco y jugoso con una acidez bien integrada que realza sus notas frutales y herbáceas.
- Cuerpo: De cuerpo ligero a medio, lo que lo hace accesible y perfecto para acompañar una variedad de platos ligeros.
- Persistencia: Su final es persistente y refrescante, dejando una sensación agradable que perdura en el paladar.
- Equilibrio: Presenta un equilibrio notable entre su acidez refrescante, sus sabores frutales y su suave estructura.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Arrebato 2021 es un vino que destaca por su frescura y accesibilidad, ideal para quienes buscan explorar la diversidad de los vinos de la D.O.P. Sierra de Salamanca.
- Maridaje: Perfecto para acompañar quesos suaves, pescados ligeros o platos de aves asadas, realzando así sus sabores frutales y herbáceos.
- Puntuación: Con una puntuación alta en frescura y expresividad, el Arrebato 2021 se posiciona como una excelente opción para cualquier ocasión.
Resumen
El Arrebato 2021 de la bodega Compañía de Vinos La Tintorera S. L. es un vino frutal, herbáceo y ácido, representativo de la D.O.P. Sierra de Salamanca. Con su color rojo rubí brillante, aromas intensos de frutos rojos y estructura equilibrada, ofrece una experiencia gustativa fresca y persistente. Perfecto para maridar con quesos suaves y pescados ligeros, este vino destaca por su accesibilidad y calidad, siendo una elección versátil y satisfactoria para cualquier aficionado al buen vino.