Introducción
El Finca Montico 2023 es un vino blanco de la D. O. Rueda, una de las denominaciones más prestigiosas de España, conocida por su excelente Verdejo. Este vino nos presenta una propuesta interesante, equilibrada y compleja, con un carácter refrescante y afrutado que lo convierte en una opción ideal para quienes buscan vinos de calidad con una gran expresividad. La bodega Marqués de Riscal, con una amplia trayectoria en la viticultura, es la encargada de la producción de este vino, garantizando una elaboración cuidada y un resultado que refleja su compromiso con la excelencia. La cata de este vino, realizada el 3 de noviembre de 2024, revela un producto de gran potencial y una personalidad marcada por notas de fruta blanca y un toque especiado que aportan una complejidad interesante.
Preparación
- Selección del vino: Al elegir el Finca Montico 2023, se busca un vino con un perfil fresco, equilibrado y con una alta expresividad. Este Verdejo destaca por sus características propias de la zona de Rueda, donde las condiciones climáticas y el suelo contribuyen a una fruta madura de gran calidad. La elección de este vino es perfecta para aquellos que disfrutan de vinos blancos que combinan frescura con una profundidad aromática única.
- Temperatura: Para apreciar al máximo las cualidades del Finca Montico 2023, se recomienda servirlo a una temperatura de entre 8°C y 10°C. Esto permitirá que sus aromas se expresen de manera óptima, manteniendo su equilibrio entre frescura y complejidad.
- Copas: El Finca Montico 2023 debe servirse en copas de vino blanco, con un cuello más estrecho para concentrar sus aromas. Las copas tulipán son una opción ideal para permitir que el vino respire y libere sus notas de fruta blanca y su carácter especiado.
Fase visual
- Color: A nivel visual, el Finca Montico 2023 presenta un color pajizo brillante, con una luminosidad que resalta su frescura. Este color es indicativo de su juventud y de la calidad de las uvas Verdejo utilizadas en su elaboración.
- Limpieza: El vino es completamente limpio y brillante, sin presencia de impurezas. Esta claridad es un buen indicio de la calidad del proceso de vinificación, que ha permitido mantener la pureza de sus aromas y sabores.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Finca Montico 2023 es franco y expresivo, con notas de fruta blanca madura, como manzana y pera, que se mezclan con toques de lías finas. La complejidad aromática es notable, ofreciendo una mezcla equilibrada entre la frescura frutal y la sutileza de sus notas secundarias.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada pero muy característica, lo que permite percibir con claridad las notas de fruta madura y un toque de especias. Esta intensidad es suficiente para atraer la atención sin resultar abrumadora.
- Complejidad: El Finca Montico 2023 es un vino con una gran complejidad en su perfil olfativo, donde la combinación de aromas primarios y secundarios se presenta de manera equilibrada. La mezcla de lías finas y la fruta blanca madura le otorgan una complejidad que hace de este vino una experiencia sensorial gratificante.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Finca Montico 2023 se muestra especiado y con una clara expresión de fruta madura, destacando notas de pera y un toque sutil de hierbas frescas. La frescura inicial se complementa con una persistencia que va revelando su complejidad.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio que se siente armonioso y suave, pero con una presencia que refleja la intensidad de su sabor. Esta textura permite que el vino se deslice con facilidad en el paladar, dejando una agradable sensación de frescura.
- Persistencia: La persistencia del Finca Montico 2023 es larga, con un retrogusto en el que permanecen las notas de fruta madura y un toque especiado que confirma su carácter y estructura. Esta persistencia es una de las cualidades que más destacan de este vino.
- Equilibrio: Este vino se caracteriza por un equilibrio perfecto entre acidez y cuerpo, lo que lo convierte en una opción muy agradable para acompañar distintos tipos de platos. La frescura y la fruta madura se combinan de manera ideal, logrando una armonía que hace de cada sorbo una experiencia placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Finca Montico 2023 es un vino blanco excepcional que destaca por su equilibrio, frescor y complejidad. Su mezcla de aromas de fruta blanca y su carácter especiado lo hacen ideal para quienes buscan un vino con una gran expresión. Este Verdejo es una muestra perfecta de la calidad que ofrece la D. O. Rueda.
- Maridaje: Este vino es perfecto para acompañar platos de pescado a la parrilla, mariscos frescos o ensaladas con un toque de aliño. Su acidez y frescura también lo hacen ideal para combinar con platos más ligeros como pasta o pollo a la plancha.
- Puntuación: El Finca Montico 2023 ha recibido una puntuación de 92 puntos, lo que refleja su excelente calidad y la destacada expresión de sus características más significativas.
Resumen
El Finca Montico 2023 es un vino blanco de la D. O. Rueda elaborado a partir de la variedad Verdejo, que se caracteriza por su equilibrio, su frescor y la complejidad de sus aromas. Con un color pajizo brillante y una nariz expresiva, este vino ofrece una experiencia sensorial única, destacándose por sus notas de fruta blanca y un toque especiado en boca. Con una persistencia notable y un cuerpo armonioso, es un vino ideal para maridar con platos de pescado, mariscos y comidas ligeras. Su puntuación de 92 puntos refleja su alta calidad, convirtiéndolo en una opción excelente para los amantes de los vinos blancos.