Introducción
El Loess Collection 2022 Fermentado en Barrica es un vino blanco de la D.O. Rueda, elaborado por la bodega Loess Vinos. Este vino, que destaca por su proceso de fermentación en barrica, es una excelente representación de la variedad verdejo. Con una puntuación de 91 puntos en su cata, ofrece una experiencia de consumo sofisticada y deliciosa. La zona de producción de este vino se encuentra en el corazón de la D.O. Rueda, en España, un territorio conocido por sus vinos frescos y afrutados.
Preparación
- Selección del vino: Al elegir este Loess Collection 2022 Fermentado en Barrica, se está optando por un vino de alta calidad, ideal para acompañar platos de cocina mediterránea o carnes blancas. La fermentación en barrica aporta complejidad y un toque de elegancia que hará que este vino se convierta en el protagonista de una comida especial.
- Temperatura: Para disfrutar plenamente de todas las características de este vino blanco, se recomienda servirlo a una temperatura de entre 8-10°C. Esta temperatura permite resaltar su frescura y la acidez balanceada que define a la variedad verdejo.
- Copas: Se recomienda el uso de copas de vino blanco con una abertura amplia para permitir que el vino respire y libere todos sus aromas frescos y herbáceos. Esto maximiza la experiencia sensorial, destacando los matices de la fermentación en barrica.
Fase visual
- Color: El Loess Collection 2022 Fermentado en Barrica presenta un color pajizo brillante, con un borde verdoso que da cuenta de su juventud y frescura. Este color indica la intensidad de sus aromas cítricos y su capacidad de ofrecer una experiencia vibrante en boca.
- Limpieza: Este vino destaca por su limpieza, sin impurezas visibles, lo que refuerza la calidad del proceso de fermentación y su adecuada conservación en barrica.
Fase olfativa
- Aromas: Al acercar la nariz al Loess Collection 2022 Fermentado en Barrica, se perciben intensos aromas cítricos, hierbas silvestres y toques de fruta blanca. Además, aparecen leves notas anisadas que aportan complejidad y un toque herbal.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es alta, lo que revela la calidad y el proceso de fermentación en barrica que ha dado forma a este vino. El balance entre los cítricos, las hierbas y la fruta blanca es un aspecto destacado de su perfil aromático.
- Complejidad: Este vino presenta una complejidad notable, con capas de aromas que se desarrollan conforme se agita el vino en la copa. La presencia de las notas anisadas muestra una evolución que agrega riqueza al perfil olfativo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Loess Collection 2022 Fermentado en Barrica es fresco, afrutado y con una buena acidez, lo que lo convierte en un vino ideal para maridar con alimentos ligeros. La fermentación en barrica otorga un toque suave y elegante que complementa perfectamente el sabor.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, no demasiado pesado, pero sí con una estructura sólida que sostiene su frescura y frutosidad. Su balance entre acidez y amargor fino lo hace muy agradable.
- Persistencia: El Loess Collection 2022 Fermentado en Barrica tiene una persistencia agradable en boca, dejando una sensación fresca y ligera que invita a seguir disfrutándolo. La acidez y el amargor equilibrado contribuyen a esta persistencia.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez, el amargor y la frescura es ejemplar. El vino no sobrepasa ninguna de estas características, lo que lo convierte en un excelente ejemplo de la variedad verdejo de la D.O. Rueda.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Loess Collection 2022 Fermentado en Barrica es un vino blanco excepcional que ofrece una combinación de frescura y complejidad. La fermentación en barrica le proporciona una estructura refinada, mientras que su perfil cítrico y herbáceo lo hacen muy atractivo para los amantes de los vinos frescos y frutales.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos como pescados a la parrilla, ensaladas frescas o carnes blancas. Su equilibrio entre acidez y frescura lo hace muy versátil, permitiendo maridar con una variedad de preparaciones.
- Puntuación: 91 puntos es la calificación que este vino ha recibido en la cata realizada en junio de 2024, destacando su alta calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia sensorial completa y balanceada.
Resumen
El Loess Collection 2022 Fermentado en Barrica es un vino blanco de la D.O. Rueda, elaborado con variedad verdejo y fermentado en barrica. Su color pajizo brillante y su frescura son solo el inicio de una experiencia sensorial que incluye aromas cítricos, hierbas silvestres y notas anisadas. En boca, el vino es fresco, con una buena acidez y un cuerpo equilibrado. Ideal para maridar con pescados y carnes blancas, este vino ha sido calificado con 91 puntos, lo que lo convierte en una excelente opción para los amantes del vino de calidad.