Introducción
El 12 Linajes Verdejo 2015 es una joya de la D.O. Rueda que refleja el carácter distintivo de esta denominación de origen. Este vino blanco se elabora con 100% Verdejo, una variedad emblemática que destaca por su frescura y complejidad. Proveniente de la bodega Bodegas Garcigrande, el 2015 se presenta como una cosecha notable, mostrando la calidad y tradición de la zona de producción en España.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar al máximo el 12 Linajes Verdejo 2015, se recomienda seleccionar una botella bien conservada y de una fuente confiable. Asegúrate de que el vino haya sido almacenado en condiciones óptimas para mantener su frescura y características originales.
- Temperatura: Este vino blanco debe servirse a una temperatura entre 8 y 10 grados Celsius. Esto garantiza que los aromas y sabores del Verdejo se expresen plenamente, ofreciendo una experiencia de cata ideal.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con una forma adecuada para permitir una correcta oxigenación. Las copas con un tazón ligeramente inclinado ayudan a concentrar los aromas y a disfrutar de una mejor experiencia sensorial.
Fase visual
- Color: El 12 Linajes Verdejo 2015 presenta un color amarillo verdoso con reflejos dorados, típico de los Verdejo de alta calidad. Esta tonalidad refleja su juventud y frescura.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza cristalina, sin turbidez ni sedimentos. Esta claridad es indicativa de un buen proceso de elaboración y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el 12 Linajes Verdejo 2015 ofrece aromas intensos y frescos de frutas blancas como manzana y pera, con notas sutiles de hierbas aromáticas y floralidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con un perfil que no pasa desapercibido. Los aromas son evidentes y bien definidos, contribuyendo a una experiencia olfativa agradable.
- Complejidad: El vino muestra una buena complejidad, con una variedad de aromas que se despliegan con el tiempo. Esta complejidad enriquece la experiencia, ofreciendo matices adicionales al olfato.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el 12 Linajes Verdejo 2015 se caracteriza por un sabor fresco y vibrante, con notas de frutas blancas y un toque de cítricos que aportan vivacidad.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, con una estructura equilibrada que proporciona una sensación de frescura sin ser demasiado pesado.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es notable, con un final limpio y prolongado que permite disfrutar de las notas frutales y cítricas incluso después de tragar.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es excelente, con una acidez bien integrada que complementa las notas frutales y proporciona una experiencia armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 12 Linajes Verdejo 2015 es un vino blanco que destaca por su frescura, complejidad y equilibrio. Su perfil aromático y gustativo refleja la calidad de la D.O. Rueda y la destreza de la Bodega Garcigrande.
- Maridaje: Este Verdejo es ideal para acompañar platos ligeros como ensaladas, mariscos y pescados blancos. Su frescura y vivacidad complementan perfectamente estos alimentos.
- Puntuación: La puntuación asignada a este vino blanco es de 91 puntos, destacando su calidad y características sobresalientes en el ámbito de los Verdejo.
Resumen
El 12 Linajes Verdejo 2015 es un vino blanco de alta calidad procedente de la D.O. Rueda, elaborado al 100% con Verdejo. Presenta un color amarillo verdoso, una limpieza cristalina, y en nariz ofrece aromas intensos de frutas blancas y herbas aromáticas. En boca, destaca por su sabor fresco y vibrante, con un cuerpo ligero y una persistencia prolongada. Su equilibrio y su capacidad de maridaje con ensaladas, mariscos y pescados blancos subrayan su calidad, obteniendo una puntuación de 91 puntos.