Introducción
En el mundo de los vinos, el 12 Linajes Verdejo 2017 se destaca como una joya en la categoría de vinos blancos. Elaborado al 100% con uva Verdejo, este vino proviene de la prestigiosa bodega Bodegas Garcigrande, ubicada en la Denominación de Origen Rueda en España. Su origen y las características de la variedad Verdejo le confieren una personalidad única, que resulta en un vino fresco y elegante, ideal para quienes aprecian los blancos de alta calidad.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del 12 Linajes Verdejo 2017, es fundamental seleccionar el vino en su mejor estado de conservación. Asegúrate de que esté almacenado en un lugar fresco y oscuro, con una temperatura constante para preservar sus cualidades.
- Temperatura: Este vino blanco debe servirse a una temperatura de entre 7 y 10 grados Celsius. A esta temperatura, el 12 Linajes Verdejo 2017 revela toda su frescura y notas aromáticas sin perder su equilibrio.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con una forma que permita que el vino respire adecuadamente. Las copas de boca estrecha ayudan a concentrar los aromas y a mantener la temperatura ideal del vino.
Fase visual
- Color: El 12 Linajes Verdejo 2017 presenta un color amarillo pajizo con reflejos verdosos, característico de los vinos elaborados con uva Verdejo. Este color brillante indica juventud y frescura.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza y claridad en su aspecto. No se observan sedimentos ni impurezas, lo que denota una cuidada vinificación y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el 12 Linajes Verdejo 2017 ofrece una amplia gama de aromas. Predominan las notas de cítricos, como el limón y la lima, junto con sutiles toques de hierbas frescas y un leve matiz floral que enriquece su perfil aromático.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, pero bien equilibrada. Los aromas son evidentes sin ser abrumadores, permitiendo una apreciación gradual y completa de sus complejas notas.
- Complejidad: El vino muestra una buena complejidad aromática, con una combinación armoniosa de aromas frutales y herbales. La evolución en la copa revela capas adicionales de aromas que enriquecen la experiencia olfativa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el 12 Linajes Verdejo 2017 se presenta con un sabor fresco y vibrante. Los sabores de cítricos se integran perfectamente con ligeras notas herbales, ofreciendo un perfil gustativo que es a la vez refrescante y elegante.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo ligero a medio, lo que lo hace fácil de beber y agradable en diversas ocasiones. Su estructura es adecuada para mantener un buen equilibrio sin dominar el paladar.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es notable, con un retrogusto fresco y agradable que perdura tras el trago. Esto es indicativo de la calidad del vino y su buena elaboración.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, frescura y sabor es perfecto. El 12 Linajes Verdejo 2017 logra mantener una armonía en todos sus aspectos, ofreciendo una experiencia gustativa satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 12 Linajes Verdejo 2017 es un excelente ejemplo de lo que un vino blanco bien elaborado puede ofrecer. Su frescura, complejidad y equilibrio lo convierten en una opción destacada para los amantes de los vinos blancos.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con mariscos, ensaladas y platos ligeros como pasta con salsa blanca. Su frescura y acidez complementan muy bien estos alimentos, realzando tanto el vino como los platos.
- Puntuación: El 12 Linajes Verdejo 2017 recibe una puntuación de 91 puntos en la cata, reflejando su alta calidad y la excelente valoración por parte de los expertos en vinos.
Resumen
El 12 Linajes Verdejo 2017 es un vino blanco elaborado al 100% con uva Verdejo, procedente de Bodegas Garcigrande en la Denominación de Origen Rueda. Este vino se caracteriza por su color amarillo pajizo y sus aromas frescos a cítricos y hierbas. En boca, destaca por su sabor vibrante, cuerpo ligero y buena persistencia. Ideal para acompañar mariscos y ensaladas, ha recibido una puntuación de 91 puntos, confirmando su calidad y atractivo para los aficionados a los vinos blancos.