Introducción
El Obra Verdejo 2016 es una notable expresión de la D.O. Rueda. Este vino blanco se elabora con la variedad Verdejo al 100%, ofreciendo una experiencia auténtica y representativa de su origen. La bodega detrás de este vino es Bodegas Neo, conocida por su compromiso con la calidad y la tradición. Con una puntuación destacada de 87 en su cata, este vino se presenta como una opción interesante para los amantes del buen vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Obra Verdejo 2016, es recomendable elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. Asegúrate de que el vino no haya estado expuesto a luz intensa o cambios bruscos de temperatura.
- Temperatura: Este vino blanco debe servirse a una temperatura fresca, idealmente entre 8°C y 10°C. Esto realza sus características y mantiene su frescura.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con un cuerpo más estrecho para concentrar los aromas y facilitar una mejor percepción del bouquet del Obra Verdejo 2016.
Fase visual
- Color: El Obra Verdejo 2016 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, indicando su juventud y frescura.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza cristalina, sin sedimentos ni turbidez, lo que refleja su calidad y el cuidado en el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Obra Verdejo 2016 ofrece aromas frutales y florales. Se destacan notas de manzana verde, cítricos y un toque de hierbas frescas.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, suficiente para que se perciban sus notas características sin resultar abrumador.
- Complejidad: Este vino presenta una complejidad moderada, con una buena combinación de aromas frutales y herbales que invitan a la exploración.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Obra Verdejo 2016 tiene un sabor fresco y vibrante, con predominancia de cítricos y notas herbales. La acidez es bien equilibrada, aportando vivacidad.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo ligero a medio, que lo hace adecuado para una variedad de comidas y ocasiones.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, dejando un retrogusto agradable y limpio que invita a otro sorbo.
- Equilibrio: El Obra Verdejo 2016 presenta un equilibrio excelente entre acidez, sabor y aroma, ofreciendo una experiencia de degustación armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Obra Verdejo 2016 es un vino blanco destacado por su frescura y aroma. Su equilibrio y persistencia lo convierten en una opción recomendada para quienes buscan un verdejo de alta calidad.
- Maridaje: Es ideal para acompañar mariscos, pescados y ensaladas. Su frescura complementa perfectamente estos platos, realzando los sabores de manera armoniosa.
- Puntuación: Con una puntuación de 87, el Obra Verdejo 2016 se posiciona como un vino notable dentro de su categoría, reflejando la calidad de la D.O. Rueda.
Resumen
El Obra Verdejo 2016 es un vino blanco de la D.O. Rueda, elaborado con 100% Verdejo y puntuado en 87. Destaca por su color amarillo pálido, aromas frutales y florales, y un sabor fresco con buena persistencia. Ideal para acompañar mariscos y pescados, este vino ofrece un equilibrio excelente, siendo una opción recomendada para los amantes del verdejo.