Introducción
El Oinoz Verdejo 2018 es un vino blanco elaborado al 100% con la variedad Verdejo, una uva emblemática de la D.O. Rueda en España. Este vino proviene de la Bodega CM de Matarromera, una bodega reconocida por su compromiso con la calidad y la tradición en la vinificación. El Oinoz Verdejo 2018 destaca por su frescura y carácter distintivo, reflejando la esencia del terroir de la región de Rueda. En este artículo, exploraremos en detalle sus características a través de las fases visual, olfativa y gustativa.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar al máximo el Oinoz Verdejo 2018, es fundamental elegir una botella bien conservada y almacenada en condiciones óptimas. Asegúrate de que el vino haya sido guardado en un lugar fresco y oscuro para preservar sus cualidades.
- Temperatura: El Oinoz Verdejo 2018 debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esto asegura que los aromas y sabores del vino blanco se presenten en su máxima expresión, ofreciendo una experiencia de cata refrescante y equilibrada.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con un tazón más estrecho para el Oinoz Verdejo 2018. Este tipo de copa permite concentrar los aromas y dirigirlos hacia la nariz, realzando la complejidad del vino y facilitando una mejor apreciación de sus características.
Fase visual
- Color: El Oinoz Verdejo 2018 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Este tono sugiere frescura y juventud, características típicas de los vinos blancos elaborados con la variedad Verdejo.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante en la copa, sin sedimentos ni turbidez. Esta claridad es un buen indicativo de la calidad en la elaboración y el cuidado en el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Oinoz Verdejo 2018 ofrece un perfil aromático fresco con notas de frutas cítricas, como el limón y la lima, además de matices herbáceos y florales. Estos aromas reflejan la tipicidad de la variedad Verdejo y el terruño de Rueda.
- Intensidad: La intensidad aromática del Oinoz Verdejo 2018 es notable, permitiendo que sus notas frescas y afrutadas se perciban claramente al olfato. La expresión de los aromas es evidente sin ser abrumadora.
- Complejidad: El Oinoz Verdejo 2018 presenta una buena complejidad aromática. Además de las notas cítricas y herbáceas, se pueden apreciar matices sutiles que añaden profundidad a su perfil olfativo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Oinoz Verdejo 2018 ofrece un sabor fresco y vibrante, con predominancia de frutas cítricas y una ligera mineralidad. La acidez bien equilibrada aporta una agradable sensación de frescura.
- Cuerpo: Este vino blanco tiene un cuerpo ligero a medio, lo que le confiere una textura ágil y fácil de beber. La ligereza del cuerpo hace que sea ideal para acompañar una variedad de platos.
- Persistencia: La persistencia del Oinoz Verdejo 2018 es moderada, dejando un retrogusto limpio y refrescante que invita a tomar otro sorbo. La persistencia es adecuada para un vino blanco de su estilo.
- Equilibrio: El Oinoz Verdejo 2018 muestra un buen equilibrio entre acidez, sabor y cuerpo. La armonía de estos elementos contribuye a una experiencia de cata agradable y bien estructurada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Oinoz Verdejo 2018 es un vino blanco que destaca por su frescura y equilibrio. Su perfil aromático y gustativo refleja las características distintivas de la variedad Verdejo y el terroir de Rueda. Es un vino que ofrece una experiencia de cata satisfactoria y refrescante.
- Maridaje: Este vino blanco es ideal para acompañar platos ligeros como ensaladas, mariscos, y pescados. Su frescura y acidez complementan bien estos alimentos, realzando los sabores sin opacarlos.
- Puntuación: El Oinoz Verdejo 2018 recibe una puntuación de 88 puntos, destacando por su calidad y representación del estilo Verdejo. Es una excelente opción para quienes buscan un vino blanco refrescante y bien elaborado.
Resumen
El Oinoz Verdejo 2018 es un vino blanco elaborado al 100% con Verdejo por la Bodega CM de Matarromera en la D.O. Rueda. Este vino se caracteriza por su color amarillo pálido, su perfil aromático fresco con notas cítricas, y su sabor vibrante y equilibrado. Servido a la temperatura adecuada y en copas apropiadas, ofrece una experiencia de cata agradable. Es un excelente compañero para platos ligeros y ha sido valorado con 88 puntos.