Introducción
El Oinoz Verdejo 2019 es un vino blanco producido por la Bodega CM de Matarromera, ubicado en la zona de producción de Rueda D.O. en España. Este vino destaca por su elaboración a partir de la variedad Verdejo, que es conocida por ofrecer características frescas y afrutadas. El Oinoz Verdejo 2019 es un claro ejemplo del potencial de la variedad Verdejo en esta región vinícola. Su perfil y características lo hacen una opción interesante para los amantes de los vinos blancos.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Oinoz Verdejo 2019, es fundamental seleccionar una botella que se haya almacenado en condiciones adecuadas. Asegúrate de que el vino ha sido guardado en un lugar fresco y oscuro, lo que ayudará a preservar sus características.
- Temperatura: El Oinoz Verdejo 2019 debe servirse a una temperatura de entre 8°C y 10°C. Esta temperatura permitirá que el vino muestre su frescura y sus matices de manera óptima, destacando sus notas frutales y su equilibrio.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con una boca más ancha para el Oinoz Verdejo 2019. Esto facilitará la liberación de sus aromas y permitirá una mejor apreciación de sus características organolépticas.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Oinoz Verdejo 2019 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Este tono es característico de los vinos elaborados con la variedad Verdejo y sugiere frescura y juventud.
- Limpieza: El vino muestra una gran limpieza y brillo, sin turbidez alguna. Esta claridad es un buen indicio de un vino bien elaborado y cuidado en su proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Oinoz Verdejo 2019 ofrece aromas frescos y frutales, con notas de cítricos y hierbas aromáticas. Estos aromas son típicos de la variedad Verdejo y aportan una sensación de frescura al olfato.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es moderada, permitiendo que sus notas se perciban sin ser abrumadoras. Esta intensidad es adecuada para un vino que busca destacar por su equilibrio y frescura.
- Complejidad: En cuanto a la complejidad, el Oinoz Verdejo 2019 presenta una buena gama de aromas, aunque no es excesivamente complejo. Esto hace que el vino sea accesible y agradable para una amplia variedad de paladares.
Fase gustativa
- Sabor: En la fase gustativa, el Oinoz Verdejo 2019 muestra un sabor fresco y afrutado, con notas que reflejan sus aromas cítricos y herbáceos. La acidez es vibrante, ofreciendo un final refrescante.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, lo que lo hace adecuado tanto para el consumo en solitario como para acompañar diversas comidas. Su estructura es suficiente para mantener el interés sin ser demasiado pesado.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un final que mantiene las notas frescas y frutales. Aunque el retrogusto no es extremadamente largo, es lo suficientemente duradero para dejar una impresión agradable.
- Equilibrio: El Oinoz Verdejo 2019 presenta un equilibrio destacado entre sus elementos ácidos y frutales. Esta armonía contribuye a su perfil refrescante y fácil de beber.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Oinoz Verdejo 2019 es un vino blanco que se destaca por su frescura y carácter afrutado. Su perfil equilibrado y su buena persistencia en boca lo convierten en una opción versátil para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este vino se marida bien con mariscos, pescados blancos y ensaladas frescas. Su acidez y frescura complementan perfectamente estos platos, realzando tanto los sabores del vino como de la comida.
- Puntuación: El Oinoz Verdejo 2019 recibe una puntuación de 89 en la cata, destacándose por su calidad y representación fiel de la variedad Verdejo.
Resumen
El Oinoz Verdejo 2019 es un vino blanco elaborado por Bodega CM de Matarromera en la D.O. Rueda. Con un color amarillo pálido, presenta aromas frescos y frutales, con una buena intensidad y complejidad moderada. Su sabor fresco y afrutado, junto con un cuerpo ligero a medio y una buena persistencia, lo hacen ideal para acompañar mariscos y pescados blancos. Con una puntuación de 89, este vino es una excelente opción para quienes buscan un Verdejo de calidad.