Introducción
El Oinoz Verdejo 2022 es un ejemplo perfecto de la calidad y tradición que caracterizan a los vinos de la variedad Verdejo. Esta añada se distingue por su color pajizo brillante con borde verdoso, ofreciendo una experiencia sensorial que conjuga fruta fresca, notas cítricas y un toque de hierbas silvestres, todo enmarcado por una buena acidez y un sutil amargor que realza su frescura.
Preparación
- Selección del vino: El Oinoz Verdejo 2022 se elabora exclusivamente con uvas Verdejo seleccionadas meticulosamente, garantizando la máxima calidad desde la vid hasta la botella.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 8-10°C para resaltar sus aromas y estructura fresca y frutal.
- Copas: Para apreciar plenamente sus matices, utilizar copas con forma de tulipa que permitan una adecuada oxigenación.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo tono pajizo brillante con destellos verdosos, indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: Su limpidez es notable, reflejando la cuidadosa elaboración y clarificación a la que es sometido.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega intensos aromas de fruta fresca como manzana y pera, acompañados de notas cítricas y un ligero fondo de hierbas silvestres.
- Intensidad: Los aromas son expresivos y persistentes, invitando al disfrute desde el primer contacto con la copa.
- Complejidad: Aunque fresco y frutal, revela una complejidad aromática que despierta el interés y la curiosidad.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es fresco y frutoso, con una notable acidez que equilibra su perfil. Destacan sabores a frutas blancas y cítricos que perduran en el paladar.
- Cuerpo: Su cuerpo es ligero y agradable, ideal para acompañar diversos platos sin dominar el paladar.
- Persistencia: Finaliza con una persistencia media, dejando un recuerdo fresco y limpio que invita al siguiente sorbo.
- Equilibrio: La armonía entre acidez, frutosidad y amargor lo convierte en un vino equilibrado y versátil.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Oinoz Verdejo 2022 es un vino que captura la esencia de la variedad Verdejo con elegancia y frescura. Perfecto tanto para disfrutar solo como acompañado, es una elección ideal para quienes buscan un vino blanco vibrante y expresivo.
- Maridaje: Ideal para acompañar mariscos, pescados blancos, ensaladas frescas y quesos suaves.
- Puntuación: Con una excelente relación calidad-precio y una calidad constante, merece una puntuación destacada en su categoría.
Resumen
El Oinoz Verdejo 2022 es un vino blanco vibrante y expresivo, destacando por su frescura, aromas frutales y buena estructura. Perfecto para maridar con mariscos y pescados, este Verdejo de la Bodega CM de Matarromera promete una experiencia sensorial única y memorable.