Introducción
El vino blanco es una expresión singular de la viticultura española, destacando por su frescura y versatilidad en la mesa. En esta ocasión, exploramos el Agronanclares, S. L., un vino elaborado en la zona vinícola de Rueda, combinando las variedades 50% verdejo y 50% viura. Descubramos juntos qué hace a este vino una opción especial para cualquier ocasión.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Agronanclares, S. L. Blanco, selecciona una botella bien conservada y decántala suavemente antes de servir.
- Temperatura: Sirve este vino entre 8°C y 10°C para resaltar sus aromas y estructura, manteniendo su frescura en cada sorbo.
- Copas: Utiliza copas de cristal fino y transparente, de tamaño medio, que permitan apreciar su color y liberar sus aromas adecuadamente.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pajizo con destellos verdosos, típico de los blancos jóvenes de Rueda.
- Limpieza: Se observa limpio y brillante en la copa, indicativo de una correcta elaboración y cuidado en bodega.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas a frutas blancas como pera y manzana, junto con notas cítricas sutiles, dominan la nariz.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática media, donde los elementos frutales se expresan con claridad.
- Complejidad: Aunque fresco y frutal, muestra una complejidad sorprendente que invita a seguir explorando en cada olfateo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es seco y equilibrado, con una acidez refrescante que realza su perfil frutal y cítrico.
- Cuerpo: De cuerpo medio, mostrando una textura agradable que llena el paladar sin resultar pesado.
- Persistencia: Su final es persistente y agradable, dejando recuerdos de frutas blancas y una sutil mineralidad.
- Equilibrio: Bien equilibrado entre acidez, fruta y estructura, haciendo de cada sorbo una experiencia armónica.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Agronanclares, S. L. Blanco 2001 es un vino que destaca por su frescura y equilibrio, ideal para acompañar desde aperitivos hasta platos principales de pescado y mariscos.
- Maridaje: Perfecto con mariscos frescos, ensaladas de verano o quesos suaves, potenciando cada bocado con su frescura y complejidad.
- Puntuación: Con una puntuación de 90 puntos, este vino blanco demuestra ser una opción excelente para quienes buscan calidad y expresión en cada botella.
Resumen
El Agronanclares, S. L. Blanco 2001 de la DO Rueda combina a la perfección las variedades verdejo y viura, ofreciendo un vino fresco, frutal y equilibrado. Con su color brillante, aromas a frutas blancas y cítricos, y un paladar seco y persistente, es ideal para acompañar una variedad de platos y ocasiones, obteniendo una puntuación destacada de 90 puntos.