Introducción
En el mundo de los vinos blancos, uno de los más interesantes y accesibles es el Verdejo de la D. O. Rueda. En esta ocasión, exploramos el Blanco 2018 de Lidl, un vino que no solo destaca por su calidad, sino también por su accesibilidad en el mercado. Esta cata nos permitirá apreciar las características distintivas de un vino que, a pesar de su origen en una tienda de supermercado, ofrece una experiencia gratificante para los amantes del vino.
Preparación
- Selección del vino: El Blanco 2018 de Lidl es un excelente exponente de la variedad Verdejo, procedente de la D. O. Rueda. Al seleccionar este vino, es crucial considerar su origen y variedad para garantizar una degustación que refleje las características típicas de la denominación de origen.
- Temperatura: Para disfrutar de todo su potencial, es recomendable servir este vino a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura ayuda a resaltar las notas frescas y afrutadas del Verdejo.
- Copas: El Blanco 2018 debe servirse en copas de vino blanco que permitan la adecuada concentración de sus aromas. Una copa de boca más estrecha es ideal para mantener la frescura y concentración aromática del vino.
Fase visual
- Color: El color de este Verdejo es un amarillo pálido con reflejos verdosos. Esta tonalidad es característica de los vinos blancos jóvenes y frescos, ofreciendo una primera impresión de ligereza y vivacidad.
- Limpieza: El vino presenta una notable limpieza en su apariencia, sin sedimentos ni turbidez. Esta claridad es un indicativo de su buen estado y manejo durante el proceso de elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Blanco 2018 revela aromas a frutas frescas como manzana verde, pera y notas cítricas. Estas fragancias son típicas de la variedad Verdejo y aportan una sensación de frescura y vivacidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo una apreciación clara de sus notas frutales sin ser abrumadora. Es un vino que ofrece un perfil aromático agradable y accesible.
- Complejidad: En cuanto a complejidad, el vino presenta una estructura relativamente simple pero bien definida, con aromas que se mantienen consistentes a lo largo de la degustación.
Fase gustativa
- Sabor: El sabor del Blanco 2018 es fresco y afrutado, con predominancia de notas cítricas y un ligero toque herbáceo. Esta combinación aporta una experiencia refrescante en boca.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero y suave, adecuado para un Verdejo de su categoría. Su textura es agradable y complementa la frescura del vino.
- Persistencia: La persistencia es breve, pero suficiente para dejar una agradable impresión de las notas frutales y cítricas. Esta característica es común en vinos blancos jóvenes y frescos.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez y dulzura es bien logrado, ofreciendo una experiencia de degustación armónica y agradable. La acidez proporciona frescura sin ser dominante, mientras que el perfil frutal aporta dulzura sin resultar empalagoso.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Blanco 2018 de Lidl es un Verdejo que se destaca por su frescura y perfil afrutado. Es una opción accesible y de buena calidad para quienes buscan un vino blanco ligero y refrescante.
- Maridaje: Este vino se marida excelentemente con platos ligeros como ensaladas, mariscos y pescados. Su perfil fresco y afrutado complementa bien estos alimentos sin sobrecargar el paladar.
- Puntuación: La puntuación asignada a este vino es de 87 puntos, reflejando su calidad y adecuación como vino blanco de la D. O. Rueda a un precio accesible.
Resumen
El Blanco 2018 de Lidl es un Verdejo que destaca por su frescura, ligereza y perfil afrutado. Servido a la temperatura adecuada y en copas apropiadas, ofrece una experiencia gratificante que se complementa bien con platos ligeros. Con una puntuación de 87, es una opción recomendada para quienes buscan un vino blanco accesible y de buena calidad.