Introducción
En el mundo del vino, Bodegas Menade se destaca por su habilidad para capturar la esencia de la zona de producción de Rueda. El Cata 2012 en cuestión, un vino blanco elaborado con la variedad Verdejo, es un excelente ejemplo de la calidad y el carácter distintivo que esta bodega aporta a la Denominación de Origen Rueda. Este vino, perteneciente a la D. O. P. de España, ofrece una experiencia única tanto para los aficionados como para los conocedores del vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Cata 2012, es fundamental elegir una botella en óptimas condiciones. Asegúrese de que el vino no haya estado expuesto a temperaturas extremas y que el corcho esté en buen estado.
- Temperatura: El Cata 2012 debe servirse a una temperatura de 8-10°C. Esto permite que se aprecien mejor sus características aromáticas y gustativas.
- Copas: Utilice copas de vino blanco con un cuenco más estrecho. Estas copas ayudan a concentrar los aromas y a disfrutar mejor del perfil olfativo del Cata 2012.
Fase visual
- Color: El Cata 2012 presenta un color amarillo pajizo con reflejos verdosos, típico de los vinos elaborados con Verdejo. Este color sugiere frescura y juventud.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza cristalina, sin partículas en suspensión. Su apariencia es clara y brillante, lo cual es indicativo de una buena elaboración y conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Cata 2012 ofrece aromas frescos y frutales, destacando notas de cítricos y manzana verde. También se pueden percibir ligeros toques herbáceos, que enriquecen su perfil olfativo.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es media, permitiendo que sus aromas sean percibidos claramente sin ser abrumadores.
- Complejidad: Aunque no es excesivamente complejo, el Cata 2012 presenta una complejidad suficiente para ofrecer una experiencia sensorial agradable, con una gama de aromas bien definida.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Cata 2012 revela sabores cítricos y frutales, con una agradable acidez que aporta frescura. También se aprecian notas de hierbas frescas.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo ligero a medio, ideal para acompañar platos ligeros y frescos.
- Persistencia: La persistencia es media, dejando un retrogusto refrescante y agradable.
- Equilibrio: El Cata 2012 presenta un equilibrio excelente entre acidez y sabores frutales, lo que lo hace fácil de beber y disfrutar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Cata 2012 de Bodegas Menade es un vino blanco de gran calidad, con un perfil fresco y frutal que refleja la pureza de la variedad Verdejo y la tradición de la Denominación de Origen Rueda.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar pescados, mariscos y ensaladas, gracias a su frescura y equilibrio.
- Puntuación: Con una puntuación de 88, el Cata 2012 es un excelente ejemplo de la calidad que ofrece Bodegas Menade en la zona de producción de Rueda.
Resumen
El Cata 2012 de Bodegas Menade es un vino blanco de Verdejo que se destaca por su frescura, equilibrio y frutalidad. Con una puntuación de 88, ofrece una experiencia agradable tanto en nariz como en boca, con un perfil aromático fresco y un sabor equilibrado. Ideal para acompañar platos ligeros, este vino refleja la calidad de la Denominación de Origen Rueda y la habilidad de la bodega en capturar la esencia de su región.