Introducción
El Infraganti 2012 es un vino blanco que destaca por su Variedad Verdejo. Originario de la Denominación de Origen Rueda en España, este vino ofrece una experiencia única gracias a su perfil distintivo. Elaborado por la bodega Miravinos, refleja la riqueza y tradición de la región, convirtiéndose en una opción interesante para los amantes del vino que buscan explorar nuevas sensaciones.
Preparación
- Selección del vino: Es importante seleccionar una botella del Infraganti 2012 con cuidado. Este Verdejo se beneficia de una correcta conservación, así que asegúrate de que la botella esté bien almacenada y en buenas condiciones antes de la cata.
- Temperatura: Para disfrutar plenamente de este vino, sírvelo a una temperatura de 8-10°C. A esta temperatura, el Infraganti 2012 revela sus mejores características, equilibrando frescura y aromas.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco para servir el Infraganti 2012. Estas copas permiten que el vino se oxigene adecuadamente y resalte sus cualidades aromáticas.
Fase visual
- Color: El Infraganti 2012 presenta un color amarillo pajizo con reflejos dorados. Este tono brillante es una señal de su juventud y frescura, típico de los Verdejos de alta calidad.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza y brillantez, sin sedimentos ni turbidez. La claridad del Infraganti 2012 contribuye a su atractivo visual.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Infraganti 2012 ofrece una combinación de frutas cítricas como el pomelo y notas de hierbas frescas. Estas características aromáticas son propias de la variedad Verdejo y aportan frescura.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable pero equilibrada. Los aromas del Infraganti 2012 son evidentes sin ser abrumadores, lo que permite una experiencia olfativa agradable.
- Complejidad: El vino muestra una complejidad moderada, con capas sutiles de flores blancas y notas herbáceas que enriquecen el perfil aromático.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Infraganti 2012 tiene un sabor fresco y afrutado, con un toque cítrico que destaca. El equilibrio entre la acidez y los sabores frutales proporciona una experiencia agradable y refrescante.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo ligero a medio, característico de los blancos de la D.O. Rueda. Su textura es suave, lo que lo hace fácil de beber.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un retrogusto que mantiene las notas cítricas y herbáceas por un tiempo agradable.
- Equilibrio: El Infraganti 2012 logra un excelente equilibrio entre acidez y sabores, sin que uno de estos elementos predomine sobre el otro. Esto lo convierte en un vino bien estructurado y armonioso.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Infraganti 2012 es un vino blanco destacado por su frescura y aromas cítricos. Su cuerpo ligero y equilibrio lo convierten en una opción atractiva para quienes buscan un vino refrescante y versátil.
- Maridaje: Este vino se adapta bien a una variedad de platos, incluyendo mariscos, pescados y ensaladas. Su frescura lo hace ideal para acompañar comidas ligeras.
- Puntuación: El Infraganti 2012 recibe una puntuación de 90 puntos en la cata, destacando por su excelente calidad y sabor.
Resumen
El Infraganti 2012 es un vino blanco de la D.O. Rueda, elaborado con Verdejo por la bodega Miravinos. Su color amarillo pajizo, aromas frescos de cítricos y hierbas, y su sabor refrescante hacen de este vino una elección destacada. Servido a 8-10°C en copas de vino blanco, muestra un cuerpo ligero y una persistencia agradable. Ideal para mariscos y ensaladas, el Infraganti 2012 obtiene una puntuación de 90 puntos, subrayando su calidad y versatilidad.