Introducción
En esta ocasión, exploramos el Infraganti 2014, un vino blanco que destaca por su carácter distintivo y calidad. Elaborado por la bodega Miravinos en la D. O. Rueda de España, este verdejo 100% ofrece una experiencia sensorial única. La zona de producción en la que se cultiva este vino es conocida por sus condiciones óptimas para el verdejo, una de las variedades más representativas de la región.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar plenamente el Infraganti 2014, es esencial elegir una botella en buen estado. Este verdejo debe ser disfrutado joven para captar toda su frescura y vibrante perfil aromático. Asegúrate de que la botella esté bien almacenada en un lugar fresco y oscuro antes de servir.
- Temperatura: Este vino blanco debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Mantener esta temperatura permitirá que el verdejo muestre su carácter fresco y afrutado, ideal para realzar sus cualidades.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino blanco con una abertura moderada. Esto permitirá que el Infraganti 2014 respire adecuadamente y que sus aromas se liberen de manera óptima, facilitando una mejor apreciación de sus matices.
Fase visual
- Color: El Infraganti 2014 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, típico de los vinos blancos elaborados con verdejo. Este tono sugiere frescura y una buena acidez, atributos que se reflejarán en la cata.
- Limpieza: El vino se muestra cristalino y limpio en la copa, sin partículas en suspensión, lo que denota un buen proceso de vinificación y un adecuado estado de conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Infraganti 2014 ofrece una combinación de aromas frutales y florales. Se pueden percibir notas de cítricos, como el limón, y toques de hierbas frescas que aportan complejidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es media a alta, lo que indica una buena expresión de la variedad verdejo. Los aromas se presentan de manera nítida y envolvente, sin resultar abrumadores.
- Complejidad: El perfil aromático muestra una complejidad moderada, con una mezcla equilibrada de frutas y flores, que evoluciona de forma agradable al olfato.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Infraganti 2014 ofrece un sabor fresco con notas de cítricos y manzana verde. La acidez es notable, lo que proporciona una sensación refrescante y limpia.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo ligero a medio, adecuado para un verdejo. Su textura es suave, con una buena estructura que se equilibra con su acidez.
- Persistencia: La persistencia es media, con un final que deja una agradable nota frutal y cítrica. Esto asegura una experiencia prolongada y satisfactoria en el paladar.
- Equilibrio: El Infraganti 2014 presenta un equilibrio excelente entre acidez y sabor, destacándose por su frescura y estructura armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Infraganti 2014 es un vino blanco bien elaborado, que refleja las características típicas del verdejo. Su frescura y perfil aromático lo hacen ideal para disfrutar en diversas ocasiones.
- Maridaje: Este vino marida muy bien con mariscos, pescados y ensaladas frescas. Su acidez y notas frutales complementan perfectamente estos platos, realzando sus sabores.
- Puntuación: En términos de calidad y expresión, el Infraganti 2014 merece una puntuación de 87 puntos. Este vino blanco demuestra un buen equilibrio y una representación fiel de la variedad verdejo.
Resumen
El Infraganti 2014 es un vino blanco de la D. O. Rueda, elaborado con verdejo al 100%. Su perfil visual es claro y brillante, con una nariz que combina aromas frutales y florales. En boca, destaca por su frescura, acidez equilibrada y sabor a cítricos. Ideal para acompañar mariscos y pescados, este vino ofrece una experiencia agradable y bien estructurada, obteniendo una puntuación de 87 puntos.