Introducción
En el vibrante mundo del vino, el Infraganti 2015 se destaca como una pieza notable del panorama vinícola español. Este blanco está elaborado en la región de Rueda D. O., famosa por su Verdejo de alta calidad. Proveniente de la bodega Miravinos, este vino del año 2016 ofrece una experiencia sensorial única que merece ser explorada.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Infraganti 2015 en su mejor momento, es crucial elegir una botella en óptimas condiciones. Asegúrate de que el vino haya sido almacenado correctamente y que la botella esté en buen estado. La elección adecuada influirá en la experiencia sensorial completa del vino.
- Temperatura: Este blanco Verdejo debe servirse frío para resaltar su frescura y vivacidad. La temperatura ideal para servirlo es entre 8°C y 10°C. Esto asegura que los aromas y sabores se expresen plenamente.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco para degustar el Infraganti 2015. Las copas con un tazón más estrecho ayudan a concentrar los aromas y a mantener la temperatura adecuada del vino.
Fase visual
- Color: El Infraganti 2015 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, característico de los vinos elaborados con Verdejo. Este color indica frescura y juventud, sugiriendo un vino vibrante.
- Limpieza: En términos de limpieza, el vino muestra una apariencia cristalina y brillante. La claridad del Infraganti 2015 es un buen indicio de su calidad y cuidado en el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Infraganti 2015 ofrece una gama de aromas frescos y frutales. Se pueden percibir notas de cítricos y hierbas frescas, complementadas con sutiles toques de florales que enriquecen el perfil aromático.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es moderada, permitiendo que los aromas se desarrollen sin ser abrumadores. Esto proporciona una experiencia olfativa equilibrada y placentera.
- Complejidad: El Infraganti 2015 demuestra una buena complejidad en nariz, con capas de aromas que evolucionan lentamente. Esta complejidad es típica de los vinos bien elaborados y añade profundidad a la degustación.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Infraganti 2015 se muestra fresco y vibrante, con sabores de fruta de hueso y un toque mineral. El equilibrio entre acidez y sabor frutal es uno de sus puntos fuertes.
- Cuerpo: Este vino presenta un cuerpo ligero a medio, lo que lo hace ideal para una amplia variedad de ocasiones y comidas. La ligereza del Infraganti 2015 facilita su disfrute en diferentes contextos.
- Persistencia: La persistencia del vino en el paladar es notable, dejando una sensación agradable que perdura después del último sorbo. Esta persistencia contribuye a una experiencia de cata completa.
- Equilibrio: El Infraganti 2015 exhibe un equilibrio excelente entre acidez, sabor y frescura. Este equilibrio es esencial para un vino de alta calidad y asegura una degustación placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Infraganti 2015 es un blanco Verdejo que destaca por su frescura, complejidad y equilibrio. Es un vino que ofrece una experiencia sensorial gratificante, ideal tanto para una ocasión especial como para una comida cotidiana.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con mariscos, pescados y ensaladas frescas. Su acidez y frescura complementan bien los sabores de estos platos, realzando la experiencia gastronómica.
- Puntuación: Con una puntuación de 88, el Infraganti 2015 se posiciona como una excelente opción dentro de su categoría. Su calidad es evidente en cada fase de la cata.
Resumen
El Infraganti 2015 es un blanco Verdejo de la bodega Miravinos que se destaca por su frescura, equilibrio y complejidad. Servido a la temperatura adecuada en copas de vino blanco, ofrece una experiencia sensorial completa. Con un color amarillo pálido y una nariz llena de aromas cítricos y florales, este vino se presenta con una buena persistencia en boca y un cuerpo ligero. Ideal para maridar con mariscos y pescados, el Infraganti 2015 recibe una puntuación de 88, consolidándose como una opción destacada en su categoría.