Introducción
En el mundo de los vinos, la cata de 2018 nos ofrece una excelente oportunidad para explorar las características de un blanco excepcional. Este vino, elaborado con 100% Verdejo en la bodega Miravinos de la D. O. Rueda, destaca por su frescura y autenticidad. Proveniente de la región vinícola de Rueda en España, este Verdejo promete ofrecer una experiencia sensorial única para los aficionados al vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Infraganti 2017, es fundamental seleccionar una botella que haya sido almacenada adecuadamente. Asegúrate de que el vino esté bien conservado en un ambiente fresco y oscuro, evitando cambios bruscos de temperatura.
- Temperatura: Este blanco Verdejo se debe servir bien frío, idealmente entre 8 y 10 grados Celsius. La temperatura adecuada realza sus características frescas y afrutadas, permitiendo una mejor apreciación de su perfil aromático.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con una forma que permita una buena circulación del aire. Esto ayudará a que los aromas del Infraganti 2017 se liberen adecuadamente, mejorando la experiencia de la cata.
Fase visual
- Color: El Infraganti 2017 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Este tono es típico de los blancos elaborados con Verdejo, que a menudo muestran una gran claridad y luminosidad.
- Limpieza: El vino se observa limpio y brillante, sin indicios de turbidez o sedimentos. Esta claridad es indicativa de una correcta filtración y una buena calidad del vino.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Infraganti 2017 ofrece una compleja mezcla de frutas cítricas, como el limón y la naranja, junto con notas herbáceas y un toque sutil de hierbas frescas. Estos aromas evocan la frescura y la juventud del vino.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada pero bien definida, permitiendo que los aromas sean percibidos sin resultar abrumadores.
- Complejidad: El vino muestra una buena complejidad en su perfil olfativo, con capas de aromas que se desarrollan con el tiempo en la copa, ofreciendo una experiencia olfativa interesante y dinámica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Infraganti 2017 ofrece un sabor fresco y vibrante, con notas de frutas tropicales y un toque ligero de cítricos. La acidez es prominente, equilibrada con un leve toque de minerales.
- Cuerpo: Este vino se caracteriza por un cuerpo ligero a medio, que es típico de los blancos Verdejo. Su textura es suave y agradable, haciendo que sea fácil de beber.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es buena, con un final limpio y refrescante que invita a seguir disfrutando de una copa más.
- Equilibrio: El Infraganti 2017 presenta un equilibrio excelente entre acidez, sabores frutales y minerales, lo que lo convierte en una opción armoniosa y bien estructurada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Infraganti 2017 es un blanco Verdejo que ofrece una experiencia sensorial gratificante. Su frescura, junto con una combinación armoniosa de aromas y sabores, lo hace destacar entre los vinos de su categoría.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos ligeros como mariscos, ensaladas y pescados. Su acidez y frescura complementan perfectamente estos alimentos, realzando tanto el vino como el plato.
- Puntuación: Este vino recibe una puntuación de 90, reflejando su calidad superior y su capacidad para ofrecer una experiencia agradable y bien equilibrada.
Resumen
El Infraganti 2017 es un blanco Verdejo de la bodega Miravinos en la D. O. Rueda que destaca por su frescura, complejidad y equilibrio. Con un color amarillo pálido, aromas de frutas cítricas y un sabor vibrante, es una excelente elección para quienes buscan disfrutar de un vino blanco de calidad. Servido a la temperatura adecuada y acompañado de platos ligeros, este vino promete una experiencia de cata memorable.