Introducción
El vino blanco Isabel I 2021, elaborado exclusivamente con la variedad Verdejo por la bodega Viñedos Astigi en la D.O. Rueda, España, se presenta como una expresión aromática que combina notas florales, frutales y tropicales con un carácter silvestre y distintivo.
Preparación
- Selección del vino: Es crucial elegir el vino blanco Isabel I 2021 para quienes disfrutan de perfiles aromáticos complejos y frescos.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 8°C y 10°C para resaltar sus aromas florales y frutales.
- Copas: Utilice una copa tipo tulipa para concentrar los aromas y permitir una adecuada oxigenación.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pajizo con destellos verdosos, indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: Brillante y limpio, evidenciando su cuidadosa elaboración y crianza.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a flores blancas, frutas tropicales como piña y maracuyá, con toques sutiles de hierbas silvestres.
- Intensidad: Aromáticamente expresivo, con una intensidad que invita a explorar cada capa olfativa.
- Complejidad: Aunque no complejo en estructura, ofrece una gama diversa de aromas que evocan frescura y juventud.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es fresco y equilibrado, con notas de frutas tropicales y cítricos que dan paso a una acidez refrescante.
- Cuerpo: Ligero en cuerpo, destacando por su suavidad y fácil paso por el paladar.
- Persistencia: Su final es limpio y persistente, dejando un recuerdo agradable que invita a seguir disfrutando.
- Equilibrio: Bien equilibrado entre la acidez y el dulzor natural de la fruta, proporcionando una experiencia gustativa armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: Isabel I 2021 es un vino blanco que deleita con su frescura y complejidad aromática, ideal para momentos relajados y acompañado de cocina ligera o mariscos.
- Maridaje: Perfecto con ensaladas frescas, pescados blancos y quesos suaves, realzando cada bocado con su frescura y juventud.
- Puntuación: 9/10. Destacado por su expresión aromática y equilibrio en boca, Isabel I 2021 es una opción sobresaliente en su categoría.
Resumen
Isabel I 2021 es un vino blanco fresco y aromático, con notas de flores blancas, frutas tropicales y hierbas silvestres. En boca es ligero, equilibrado y persistente, ideal para maridar con mariscos y ensaladas frescas.