Introducción
El Vino Blanco Isabel I 2022 de la bodega Viñedos Astigi, ubicada en la zona de producción de Rueda D.O., representa una expresión destacada de la variedad Verdejo. Con un estilo cítrico, fresco y herbal, este vino promete capturar los sentidos con su perfil correcto y equilibrado.
Preparación
- Selección del vino: Elegir el Vino Blanco Isabel I 2022 garantiza una experiencia sensorial rica en matices cítricos y herbales, ideal para acompañar momentos de placer gastronómico.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 8°C y 10°C para realzar sus cualidades frescas y mantener su equilibrio aromático.
- Copas: Utilizar una copa tipo tulipa o copa de vino blanco permitirá apreciar plenamente sus aromas y sabores frescos y herbales.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pálido con destellos verdosos, característico de los blancos jóvenes de calidad.
- Limpieza: Su aspecto limpio y brillante indica un cuidadoso proceso de vinificación y clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a cítricos como lima y pomelo, complementados con notas herbales que recuerdan al hinojo fresco.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media-alta, invitando a explorar sus capas aromáticas con cada copa.
- Complejidad: Aunque fresco y herbal, revela una complejidad sutil que enriquece su carácter juvenil.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, muestra una entrada fresca y vibrante, con sabores cítricos y un fondo herbal persistente y agradable.
- Cuerpo: De cuerpo ligero a medio, con una textura suave que realza su frescura y equilibrio.
- Persistencia: Su final es persistente, dejando una sensación herbal que invita a otro sorbo.
- Equilibrio: La acidez refrescante se equilibra armoniosamente con su perfil herbal, asegurando una experiencia gustativa satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Vino Blanco Isabel I 2022 de Viñedos Astigi es un excelente ejemplo de la variedad Verdejo, destacando por su frescura cítrica y notas herbales bien integradas.
- Maridaje: Ideal para acompañar mariscos frescos, ensaladas con vinagreta cítrica o platos de cocina mediterránea ligera.
- Puntuación: Con una puntuación de 90 puntos, este vino se distingue por su calidad y equilibrio en todos sus aspectos.
Resumen
El Vino Blanco Isabel I 2022 es un ejemplar destacado de la variedad Verdejo de la D.O. Rueda, con un estilo cítrico, fresco y herbal, equilibrado y de calidad, perfecto para disfrutar en múltiples ocasiones.