Introducción
En el mundo de los vinos, Gran Blanco Great White 2017 destaca como una opción singular en la categoría de blancos. Elaborado por Perseo 7 Bodegas, este vino proviene de la denominación de origen Rueda D. O. en España. Con una variedad 100% Verdejo, es un ejemplo notable del carácter y la calidad que esta región puede ofrecer. En este artículo, exploraremos a fondo sus características sensoriales para entender mejor lo que hace especial a este blanco.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Gran Blanco Great White 2017, es fundamental elegir una botella que se conserve en óptimas condiciones. Este vino, al ser un Verdejo de la cosecha 2017, muestra su mejor expresión cuando se ha almacenado correctamente en un lugar fresco y oscuro.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este blanco es entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que se resalten los matices frescos y frutales del Verdejo, ofreciendo una experiencia de cata más equilibrada.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino blanco con un tazón más estrecho. Esto ayuda a concentrar los aromas y a dirigirlos mejor hacia la nariz, maximizando la experiencia sensorial del Gran Blanco Great White 2017.
Fase visual
- Color: El Gran Blanco Great White 2017 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Este tono es indicativo de su juventud y de la frescura típica del Verdejo.
- Limpieza: El vino es cristalino y presenta una buena claridad sin partículas en suspensión. La limpieza es un buen indicativo de su calidad y cuidado durante el proceso de elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Al olfatear, el Gran Blanco Great White 2017 revela una intensa fragancia de frutas cítricas como limón y pomelo, junto con notas sutiles de hierbas frescas y florales. Estos aromas son característicos del Verdejo y aportan una sensación de frescura.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, ofreciendo una experiencia olfativa rica y profunda. Esta intensidad es una señal de la calidad del vino y de su potencial para desarrollar complejidad en el aroma.
- Complejidad: El vino muestra una buena complejidad, con una mezcla equilibrada de notas frutales y vegetales. Esta característica sugiere que el vino ha sido bien elaborado y tiene un perfil aromático atractivo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Gran Blanco Great White 2017 presenta un sabor fresco y afrutado, con predominancia de cítricos y un toque de hierbas. La acidez es bien equilibrada, aportando vivacidad al perfil del vino.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, lo que lo hace agradable y fácil de beber. Esta ligereza es típica de los blancos elaborados con Verdejo.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es moderada, con un final limpio y refrescante. Esta característica es indicativa de la calidad del vino y de su correcta elaboración.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, cuerpo y sabor es excelente. Cada componente del vino está bien integrado, ofreciendo una experiencia de cata armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Gran Blanco Great White 2017 es un excelente representante de la D. O. Rueda y del Verdejo. Su perfil aromático y gustativo refleja la frescura y la calidad que caracterizan a esta variedad. Es un vino que se disfruta tanto por su vivacidad como por su equilibrio.
- Maridaje: Este blanco es ideal para acompañar platos ligeros como mariscos, pescados y ensaladas frescas. Su acidez y frescura complementan bien estos alimentos, realzando tanto el vino como la comida.
- Puntuación: En una escala de 100 puntos, el Gran Blanco Great White 2017 se ubica en una puntuación de 89. Este puntaje refleja su calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia satisfactoria a los amantes del vino.
Resumen
El Gran Blanco Great White 2017 es un blanco elaborado por Perseo 7 Bodegas con 100% Verdejo de la D. O. Rueda en España. Con un color amarillo pálido y aromas de cítricos y hierbas, ofrece una experiencia gustativa fresca y equilibrada. Servido a una temperatura adecuada y en copas de vino blanco, este vino se muestra como una opción versátil para acompañar mariscos y pescados, con una puntuación destacada de 89.