Introducción
El Finca Saltamontes 2018 es un vino blanco elaborado al 100% con la variedad Verdejo, una de las uvas más emblemáticas de la zona de producción de Rueda, en la Denominación de Origen Protegida (DOP) que otorga una distinción a los mejores caldos de la región. Producido por la bodega Javier Sanz Viticultor, este vino destaca por su equilibrio y complejidad, capturando a la perfección las características únicas de la tierra y el clima de la zona. Durante su cata, obteniendo un impresionante puntaje de 92 puntos, el Finca Saltamontes 2018 ofrece una experiencia sensorial completa que resalta la fruta madura, las hierbas secas, y los cítricos. Este vino es una excelente opción para aquellos que buscan disfrutar de un producto de alta calidad a un precio de 44,90 €.
Preparación
- Selección del vino: El Finca Saltamontes 2018 es ideal para los amantes del vino blanco que buscan un producto que combine frescura, estructura y complejidad. Gracias a la Variedad 100% Verdejo, este vino muestra lo mejor de la tradición vinícola de la Rueda y es perfecto para maridar con platos frescos o ligeramente especiados.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino blanco a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius para resaltar la frescura y los aromas cítricos, sin perder la complejidad de la fruta madura que define su perfil.
- Copas: Utilizar una copa de vino blanco de boca ligeramente más estrecha ayudará a concentrar los aromas florales y herbáceos que emanan de este vino. La copa de cristal permite también que el vino respire correctamente, optimizando su perfil aromático y gustativo.
Fase visual
- Color: El Finca Saltamontes 2018 presenta un color pajizo limpio y brillante, reflejando su juventud y frescura. Este tono es característico de los vinos blancos elaborados con Verdejo, que mantienen una apariencia delicada pero vibrante.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable, sin ninguna turbidez visible. Su claridad es un reflejo de la cuidadosa vinificación que sigue el proceso tradicional de la bodega Javier Sanz Viticultor.
Fase olfativa
- Aromas: Al olfato, el Finca Saltamontes 2018 revela una compleja combinación de fruta madura, hierbas secas y un toque sutil de flores marchitas. Además, se perciben delicadas notas de hierbas silvestres y cítricos, que le dan una frescura característica de los mejores vinos de la DOP Rueda.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, equilibrando perfectamente las notas frescas con la complejidad de las notas herbáceas. Esto lo convierte en un vino agradable y accesible para aquellos que buscan una experiencia sensorial equilibrada.
- Complejidad: El vino es de alta complejidad, con aromas que evolucionan lentamente al aire, permitiendo que el Finca Saltamontes 2018 revele nuevas capas conforme se respira. Esta complejidad es característica de un vino de alta calidad.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, este vino muestra una fruta madura bien equilibrada, complementada con una acidez que le aporta frescura y dinamismo. El equilibrio entre los cítricos y las notas herbáceas lo hace muy agradable al paladar.
- Cuerpo: El Finca Saltamontes 2018 tiene un cuerpo medio, lo que le confiere una textura suave, sin ser pesado. Su estructura es adecuada para aquellos que prefieren un vino blanco elegante y ligero.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto que deja una sensación agradable de fruta madura y un toque de frescura herbal que invita a seguir degustando el vino.
- Equilibrio: Este vino blanco destaca por su equilibrio, donde las notas de fruta madura y la frescura de los cítricos se complementan perfectamente con las sutiles notas de hierbas secas. Es un vino que se disfruta tanto al primer sorbo como al final de la copa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Finca Saltamontes 2018 es un vino blanco de gran calidad que refleja a la perfección las características de la zona de producción de Rueda. Su equilibrio, complejidad y frescura lo convierten en una excelente elección para cualquier amante del buen vino.
- Maridaje: Este vino blanco es ideal para maridar con platos de pescado, mariscos, ensaladas frescas o platos ligeros de pasta. Su acidez y frescura realzan los sabores de estos platos, creando una armonía perfecta.
- Puntuación: Con una calificación de 92 puntos, el Finca Saltamontes 2018 se establece como una de las mejores opciones dentro de su categoría. Su excelente relación calidad-precio hace que valga la pena probarlo.
Resumen
El Finca Saltamontes 2018 es un vino blanco elaborado con 100% Verdejo que ofrece una experiencia completa, desde su atractivo color pajizo hasta su elegante y equilibrada fase gustativa. Con aromas complejos de fruta madura, hierbas secas, y cítricos, este vino tiene un cuerpo medio, excelente persistencia y un equilibrio que lo hace ideal para maridar con platos frescos. Con una puntuación de 92 puntos, es una elección recomendada tanto para expertos como para quienes se inician en el mundo de los vinos blancos.