Introducción
El Castelo de Medina Verdejo 2022 Fermentado en Barrica es un vino blanco que refleja la tradición de la zona de producción de Rueda-D.O.P., una de las regiones vinícolas más destacadas de España. Este vino es elaborado al 100% con la variedad Verdejo, una uva que ha sabido adaptarse a las condiciones del territorio, mostrando toda su versatilidad cuando es fermentada en barrica. De esta manera, se obtiene un vino con una marcada madera, una de sus características más apreciadas en la cata. Con una puntuación de 90 puntos en la fecha de cata del 02-04-2024, y un precio de 18,10 €, este vino invita a descubrir sus complejas capas de aromas y sabores. Su estilo único lo convierte en una opción excelente para aquellos que buscan un vino sabroso y con cuerpo.
Preparación
- Selección del vino: A la hora de seleccionar el Castelo de Medina Verdejo 2022 Fermentado en Barrica, es importante considerar su perfil fermentado en barrica, lo que le confiere una estructura más compleja y una intensidad aromática notable. Este vino se recomienda para aquellos que buscan una experiencia de cata única con un toque de madera marcada.
- Temperatura: Para disfrutar de la mejor expresión de este vino, se recomienda servirlo a una temperatura de entre 10-12°C. De esta forma, se potencia la frescura del Verdejo sin perder la profundidad y los matices que la madera le aporta.
- Copas: Se aconseja utilizar copas de vino blanco con un cuerpo algo más ancho, lo que permitirá que los aromas se concentren y se liberen adecuadamente, permitiendo apreciar la complejidad del vino.
Fase visual
- Color: El Castelo de Medina Verdejo 2022 Fermentado en Barrica presenta un color amarillo oro brillante con tonos dorados. Esta tonalidad se debe a la fermentación en barrica, que añade una dimensión más en la apariencia visual, evocando la suavidad y el equilibrio de su cuerpo.
- Limpieza: El vino es muy limpio, sin impurezas en su apariencia. Su brillantez es una clara muestra de su buen estado y calidad, dejando una sensación visual de frescura y elegancia.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Castelo de Medina Verdejo 2022 Fermentado en Barrica destaca por sus intensos aromas de pan tostado y un sutil toque tostado debido a la fermentación en barrica. Estas notas complejas hacen que el vino se perciba envolvente y atractivo.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es alta, lo que denota la presencia de la madera en el proceso de vinificación. Esta intensidad es un punto fuerte del vino, ya que cada inhalación revela nuevas capas aromáticas.
- Complejidad: El vino tiene una complejidad notable, que se expresa en la mezcla de aromas tostados y los característicos de la variedad Verdejo, como las frutas maduras y notas herbáceas. Es un vino que invita a explorar cada capa de su perfil olfativo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Castelo de Medina Verdejo 2022 Fermentado en Barrica se presenta graso y sabroso, con una textura envolvente que se siente placentera en el paladar. La madera juega un papel importante, aportando cuerpo y una sensación de redondez en cada sorbo.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio, con una estructura que se siente robusta gracias a la fermentación en barrica, pero sin resultar pesado. Es equilibrado y ofrece una experiencia de cata completa.
- Persistencia: La persistencia es larga y agradable, dejando en el retrogusto las notas de pan tostado y madera, lo que invita a continuar disfrutando del vino.
- Equilibrio: Este vino destaca por su equilibrio, en el que los sabores y aromas se combinan armoniosamente. La presencia de la madera no sobrecarga el paladar, sino que resalta las características de la Verdejo, creando una mezcla perfecta.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Castelo de Medina Verdejo 2022 Fermentado en Barrica es un vino con un perfil muy bien estructurado, donde la madera juega un papel fundamental en su desarrollo. Su cuerpo y sabores son lo suficientemente complejos como para satisfacer a los paladares más exigentes.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos de pescado a la parrilla, mariscos o carnes blancas, además de ser ideal con quesos curados, ya que su cuerpo y persistencia complementan estos sabores.
- Puntuación: Con una puntuación de 90 puntos en la fecha de cata, el Castelo de Medina Verdejo 2022 Fermentado en Barrica es una excelente opción para los amantes de los vinos complejos y de calidad.
Resumen
El Castelo de Medina Verdejo 2022 Fermentado en Barrica es un vino de gran calidad que combina la frescura de la variedad Verdejo con la complejidad aportada por la fermentación en barrica. Con un cuerpo bien equilibrado y una persistencia larga, este vino ofrece una experiencia completa tanto en nariz como en boca. Es ideal para maridar con platos como pescado, mariscos y quesos curados. Con 90 puntos en la fecha de cata, es una opción excelente para quienes buscan un vino con carácter y profundidad.