Introducción
El 12 Linajes Verdejo 2013 es un vino blanco que destaca por su elegancia y frescura. Elaborado por Bodegas Garcigrande, este vino proviene de la Denominación de Origen Rueda en España. La variedad principal es el Verdejo, una cepa que ofrece notas frescas y afrutadas, ideal para quienes buscan un vino que combine vivacidad y sofisticación.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del 12 Linajes Verdejo 2013, selecciona una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, evitando temperaturas extremas y luz directa. Este vino se caracteriza por su equilibrio y frescura, atributos que se conservan mejor si el vino ha sido bien cuidado.
- Temperatura: Sirve el 12 Linajes Verdejo 2013 a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite resaltar sus notas afrutadas y su carácter fresco, proporcionando una experiencia de cata más placentera.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con un borde ligeramente inclinado hacia el borde para maximizar la liberación de aromas. Las copas de cristal delgadas ayudan a concentrar los aromas y a mantener el vino fresco por más tiempo.
Fase visual
- Color: El 12 Linajes Verdejo 2013 presenta un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Este color indica juventud y frescura, características típicas de los vinos elaborados con Verdejo.
- Limpieza: La limpieza del vino es impecable, con una apariencia brillante y sin sedimentos. La claridad del vino es un buen indicador de su calidad y de que ha sido bien manejado durante su proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el 12 Linajes Verdejo 2013 ofrece una mezcla de frutas cítricas y notas herbáceas. Se pueden distinguir aromas a limón, manzana verde y sutiles toques de hierbas frescas.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, con una presencia clara y agradable sin ser abrumadora. Esta intensidad permite apreciar la frescura y el carácter del Verdejo sin que los aromas se mezclen o se pierdan.
- Complejidad: La complejidad es moderada, con una gama de aromas que se despliega gradualmente. Aunque no es un vino excesivamente complejo, ofrece una experiencia olfativa equilibrada y satisfactoria.
Fase gustativa
- Sabor: El sabor del 12 Linajes Verdejo 2013 es fresco y vibrante, con notas de frutas cítricas y un toque de mineralidad. La acidez está bien equilibrada, lo que proporciona una sensación refrescante en el paladar.
- Cuerpo: El cuerpo es ligero a medio, con una textura suave que complementa su perfil afrutado. Este cuerpo permite que el vino sea versátil para diferentes ocasiones y maridajes.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un final que deja un retrogusto agradable de cítricos y un toque herbal. La persistencia de los sabores asegura una experiencia de cata que permanece en el paladar.
- Equilibrio: El vino muestra un excelente equilibrio entre acidez, cuerpo y sabores. Este equilibrio es clave para que el 12 Linajes Verdejo 2013 sea una opción refrescante y armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 12 Linajes Verdejo 2013 es un vino blanco que combina frescura y elegancia. Su perfil aromático y gustativo hace que sea una excelente elección para quienes disfrutan de vinos afrutados y equilibrados.
- Maridaje: Ideal para acompañar platos ligeros como ensaladas, mariscos y pescados blancos. Su frescura también lo convierte en una buena opción para aperitivos y tapas.
- Puntuación: Con una puntuación de 89, el 12 Linajes Verdejo 2013 se destaca por su calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia de cata satisfactoria y bien equilibrada.
Resumen
El 12 Linajes Verdejo 2013 es un vino blanco de la Denominación de Origen Rueda, elaborado por Bodegas Garcigrande. Presenta un color amarillo pajizo, aromas a frutas cítricas y hierbas frescas, y un sabor fresco con notas de cítricos y mineralidad. Con un cuerpo ligero a medio y buena persistencia, es un vino bien equilibrado. Se recomienda servirlo a una temperatura de 8-10 grados Celsius y maridar con ensaladas, mariscos y pescados blancos.