Introducción
El Valdihuete sobre Lías 2023 es un vino de la D. O. Rueda que representa la esencia de las variedades Verdejo que caracterizan la región. Este vino blanco tiene una destacada puntuación de 88 en la cata realizada el 12 de junio de 2024. Es un vino fresco, con notas cítricas y un toque herbal, que refleja la naturaleza de la uva y el terruño de la zona de producción. Su equilibrio y sabor tropical lo hacen una opción ideal para los amantes de los blancos sabrosos y agradables, con un final amable y equilibrado. En este artículo, exploraremos sus características a través de las fases de cata, desde la Fase visual hasta las impresiones finales.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Valdihuete sobre Lías 2023, se recomienda elegirlo como acompañante de platos frescos o como una opción ligera para los días cálidos. Su perfil equilibrado y su sabor tropical lo convierten en un excelente compañero para ensaladas, mariscos y pescados blancos.
- Temperatura: La temperatura ideal para degustar este vino blanco está entre los 8-10ºC, permitiendo que los aromas cítricos y herbales se expresen con claridad, mientras se mantiene su frescura.
- Copas: El uso de copas de vino blanco con un tazón amplio es recomendado para apreciar todos los matices del Valdihuete sobre Lías 2023. Este tipo de copa permite que los aromas se concentren en la parte superior, favoreciendo la experiencia olfativa y gustativa.
Fase visual
El Valdihuete sobre Lías 2023 presenta una apariencia limpia y atractiva.
- Color: En la fase visual, destaca por su color cítrico, con tonos que recuerdan a la frescura de la fruta tropical, lo que refleja su carácter fresco y equilibrado.
- Limpieza: Este vino blanco se muestra en copa con una limpieza impecable, sin impurezas, lo que habla de su calidad y de una vinificación cuidadosa.
Fase olfativa
La fase olfativa del Valdihuete sobre Lías 2023 es compleja y sugerente.
- Aromas: Los aromas que emergen son intensos, con notas cítricas como limón y pomelo, junto con toques herbales que evocan la frescura del campo. También se perciben ligeras notas tropicales, como la piña, que completan su perfil olfativo.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, permitiendo que el vino se exprese de manera clara, sin ser excesivo. La frescura de los aromas se mantiene presente durante todo el proceso de cata.
- Complejidad: La complejidad del vino es moderada, con una combinación equilibrada entre los aromas cítricos, herbales y tropicales. Esta complejidad hace que cada inhalación ofrezca una nueva interpretación del vino.
Fase gustativa
En boca, el Valdihuete sobre Lías 2023 muestra una gran armonía.
- Sabor: El sabor es fresco y sabroso, con una clara presencia de notas cítricas que se equilibran con toques tropicales, creando una sensación agradable y refrescante.
- Cuerpo: El cuerpo es ligero a medio, con una textura fluida que refuerza la frescura del vino y su perfil equilibrado.
- Persistencia: La persistencia es media, con un final amable que deja una ligera impresión tropical y equilibrada en el paladar.
- Equilibrio: El equilibrio es una de las características más destacadas del Valdihuete sobre Lías 2023, ya que todas sus facetas, desde el color hasta la persistencia, se integran de forma armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Valdihuete sobre Lías 2023 es un vino blanco de gran calidad, con un perfil fresco, sabroso y equilibrado. Sus aromas y sabores cítricos y tropicales lo convierten en una excelente opción para disfrutar en diferentes ocasiones.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos ligeros como ensaladas, mariscos y pescados. Su frescura lo hace ideal para acompañar comidas veraniegas o como aperitivo.
- Puntuación: La puntuación obtenida en la cata fue de 88, lo que refleja la calidad y la expresión de este vino de la D. O. Rueda.
Resumen
El Valdihuete sobre Lías 2023 es un vino blanco que destaca por su equilibrio, con un color cítrico y una fase olfativa compleja que mezcla aromas cítricos, herbales y tropicales. En boca, es sabroso, con una buena persistencia y un final amable. Su puntuación de 88 refleja su alta calidad. Perfecto para maridar con platos frescos, es una opción ideal para aquellos que buscan un vino fresco y equilibrado.