Introducción
El vino blanco V Malcorta 2020, elaborado exclusivamente con la variedad Verdejo por Javier Sanz Viticultor en la D.O. Rueda, es un ejemplo destacado de la excelencia vinícola de España. Su perfil sensorial combina frescura y elegancia, capturando la esencia del terroir de Rueda.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del V Malcorta 2020, selecciona un lugar fresco y oscuro para su almacenamiento, asegurando que se mantenga alejado de la luz directa y las fluctuaciones de temperatura.
- Temperatura: Sirve este vino entre 8-10°C para realzar sus aromas frescos y su vibrante acidez, asegurando una experiencia sensorial óptima.
- Copas: Utiliza copas tipo tulipa de cristal fino y transparente para apreciar su color pajizo brillante y favorecer la concentración de sus aromas.
Fase visual
- Color: Presenta un color pajizo brillante con reflejos verdosos, indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: Su limpidez es notable, mostrando la calidad de su elaboración y claridad visual.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a cítricos frescos, hierbas silvestres y notas sutiles de fruta madura, invitando al disfrute inmediato.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media-alta, capturando la complejidad aromática característica de la variedad Verdejo.
- Complejidad: Aunque fresco y frutal, presenta una complejidad que invita a explorar sus capas aromáticas con cada copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es fresco y frutoso, con una excelente acidez que aporta vivacidad y un fino amargor que equilibra el conjunto.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio, proporcionando una estructura que sostiene su frescura y elegancia.
- Persistencia: Su persistencia es notable, prolongando los sabores cítricos y herbáceos en el paladar después de cada sorbo.
- Equilibrio: La armonía entre acidez, frescura y amargor lo convierte en un vino equilibrado y placentero.
Conclusiones
- Impresiones generales: El V Malcorta 2020 es un vino blanco que destaca por su frescura y complejidad aromática, representativo del carácter único de la variedad Verdejo y la región de Rueda.
- Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos frescos, pescados blancos a la plancha o ensaladas mediterráneas, realzando sus sabores y complementando su frescura.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, el V Malcorta 2020 se posiciona como una elección sobresaliente para quienes buscan un vino blanco vibrante y versátil.
Resumen
El V Malcorta 2020 es un vino blanco elaborado exclusivamente con la variedad Verdejo por Javier Sanz Viticultor en la D.O. Rueda, España. Presenta un color pajizo brillante con reflejos verdosos. En nariz, despliega aromas intensos a cítricos, hierbas silvestres y fruta madura. En boca es fresco, frutoso, con buena acidez y un fino amargor que equilibra su perfil. Ideal para maridar con mariscos y pescados blancos a la plancha.