Introducción
El V&R Verdejo 2017 es un vino blanco que se destaca en la región de Rueda D. O. en España, conocido por su variedad Verdejo. Este vino proviene de Bodegas Eresma, una bodega que ha logrado capturar la esencia del terroir de la denominación. La cata 2018 de este vino lo ha posicionado como una excelente opción para quienes buscan un blanco de alta calidad con una expresión auténtica de la zona.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del V&R Verdejo 2017, es fundamental asegurarse de que el vino esté en óptimas condiciones. La botella debe estar bien almacenada y, preferiblemente, en un lugar fresco y oscuro antes de su consumo.
- Temperatura: Este vino blanco se recomienda servir a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que el V&R Verdejo 2017 exprese sus aromas y sabores de manera adecuada, realzando sus características frescas y afrutadas.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco para servir el V&R Verdejo 2017. Las copas con un tazón más pequeño ayudan a concentrar los aromas, permitiendo una mejor apreciación de sus matices olfativos.
Fase visual
- Color: El V&R Verdejo 2017 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Este tono es característico de la variedad Verdejo y sugiere frescura y juventud en el vino.
- Limpieza: El vino muestra una notable limpieza y brillantez. La claridad en el V&R Verdejo 2017 es un indicador de su buena calidad y correcto estado de conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el V&R Verdejo 2017 ofrece una gama de aromas que incluyen notas cítricas y florales, con toques sutiles de hierbas frescas. Estos aromas son típicos de la variedad Verdejo y reflejan la frescura del vino.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es media. Los aromas se presentan de manera clara, pero sin ser abrumadores, lo que permite una experiencia olfativa equilibrada.
- Complejidad: El V&R Verdejo 2017 muestra una complejidad moderada. Los aromas son agradables y bien definidos, aunque no excesivamente complejos, lo que contribuye a su carácter fresco y accesible.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el V&R Verdejo 2017 tiene un sabor fresco y vibrante, con notas cítricas predominantes y un toque ligero de hierbas. La acidez está bien equilibrada, ofreciendo una sensación refrescante.
- Cuerpo: El vino presenta un cuerpo ligero a medio, típico de los blancos jóvenes. Esta ligereza permite una buena versatilidad en el maridaje y una agradable sensación al paladar.
- Persistencia: La persistencia en boca es media. El sabor se mantiene de forma agradable después de tragar, con un retrogusto fresco que invita a seguir disfrutando.
- Equilibrio: El V&R Verdejo 2017 muestra un buen equilibrio entre acidez y sabores. No hay ninguna nota que sobresalga demasiado, lo que resulta en una experiencia armoniosa y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El V&R Verdejo 2017 es un vino blanco que se destaca por su frescura y equilibrio. Su perfil aromático y su sabor refrescante lo convierten en una opción excelente para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este vino se marida bien con platos ligeros como ensaladas, mariscos y pescados. Su acidez y frescura complementan perfectamente estos alimentos, realzando tanto al vino como al plato.
- Puntuación: En la cata de 2018, el V&R Verdejo 2017 recibió una puntuación de 87, destacándose por su calidad en su categoría de blanco.
Resumen
El V&R Verdejo 2017 es un vino blanco de Rueda D. O. elaborado por Bodegas Eresma que destaca por su frescura y equilibrio. Con una presentación visual limpia, aromas frescos y un sabor vibrante, este vino se disfruta mejor a una temperatura fresca y en copas adecuadas. Su buena puntuación de 87 en la cata de 2018 confirma su calidad, haciendo de él una excelente elección para acompañar platos ligeros y disfrutar en diversas ocasiones.