Introducción
El V&R Verdejo 2019 es un vino blanco de la D. O. Rueda, una de las regiones vinícolas más destacadas de España. Este verdejo es conocido por su frescura y su carácter afrutado, características que lo hacen muy apreciado en el mundo del vino. Procedente de la Bodega Eresma, este vino refleja la calidad de las uvas que crecen en el clima y suelo de Rueda. La cata 2020 lo clasifica en la categoría de blancos, un testimonio de su alta calidad y su notable perfil sensorial.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del V&R Verdejo 2019, es fundamental elegir una botella bien conservada. Asegúrate de que el vino ha sido almacenado en condiciones adecuadas, con una temperatura constante y sin exposición a la luz directa.
- Temperatura: El V&R Verdejo 2019 debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino mantenga su frescura y resalte sus notas frutales y florales.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con una apertura amplia para permitir que el V&R Verdejo 2019 libere sus aromas de manera óptima. Las copas adecuadas también ayudan a concentrar las fragancias y a mejorar la experiencia de degustación.
Fase visual
- Color: El V&R Verdejo 2019 presenta un color amarillo pajizo con reflejos verdosos, típico de los vinos jóvenes de esta variedad. Este color vibrante es indicativo de su frescura y juventud.
- Limpieza: El vino se muestra cristalino y brillante en la copa, sin ningún tipo de turbidez. Esta limpieza refleja la buena calidad del proceso de vinificación y el cuidado en su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el V&R Verdejo 2019 ofrece una explosión de aromas frescos y frutales. Se pueden identificar notas de cítricos como limón y pomelo, junto con matices herbáceos y florales que aportan complejidad al perfil olfativo.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, lo que permite apreciar claramente los diferentes matices de aroma sin que ninguno sobresalga de manera abrumadora.
- Complejidad: El vino muestra una buena complejidad aromática, con una mezcla equilibrada de notas frutales y florales. Esta complejidad añade profundidad a la experiencia olfativa, haciendo del V&R Verdejo 2019 una opción interesante para los amantes de los blancos.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el V&R Verdejo 2019 presenta un sabor fresco y afrutado. Las notas de cítricos y frutas blancas predominan, proporcionando una sensación agradable y refrescante.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo ligero a medio, lo que lo hace fácil de beber y adecuado para diversas ocasiones. Su estructura es suficiente para ofrecer una experiencia satisfactoria sin resultar pesado.
- Persistencia: La persistencia en boca es media, con un final que deja una agradable sensación de frescura y ligeros recuerdos de frutas cítricas.
- Equilibrio: El V&R Verdejo 2019 está bien equilibrado, con una acidez que complementa perfectamente las notas frutales y florales. Este equilibrio es una de sus grandes fortalezas, haciendo que el vino sea armonioso y fácil de disfrutar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El V&R Verdejo 2019 es un vino blanco que destaca por su frescura y sus aromas frutales. Es una excelente representación del verdejo de la D. O. Rueda, ofreciendo una experiencia de cata que combina vivacidad y elegancia.
- Maridaje: Este vino marida bien con una variedad de platos ligeros, como ensaladas, mariscos y pescados. Su frescura lo hace ideal para acompañar comidas veraniegas y aperitivos.
- Puntuación: La cata de este vino ha resultado en una puntuación de 87, un reflejo de su calidad y su atractivo en la categoría de vinos blancos. Es una opción sólida para quienes buscan un buen verdejo con características distintivas.
Resumen
El V&R Verdejo 2019 es un vino blanco de la D. O. Rueda, caracterizado por su frescura, aromas frutales y un equilibrio bien logrado. Servido a la temperatura adecuada y en las copas apropiadas, ofrece una experiencia de cata refrescante y placentera. Ideal para acompañar platos ligeros, este vino ha sido valorado con una puntuación de 87, destacando como una excelente opción en su categoría.