Introducción
El Tamaral Verdejo 2012 es un vino blanco que destaca por su origen en la prestigiosa zona de Rueda, en España. Elaborado al 100% con la variedad de verdejo, este vino ofrece una experiencia sensorial completa, reflejando las características únicas de su denominación de origen D. O. Rueda. La Bodega detrás de este vino es Bodegas y Viñedos Tamaral, conocida por su compromiso con la calidad y el respeto por el terruño.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Tamaral Verdejo 2012 en su mejor estado, asegúrate de que la botella esté bien conservada y almacenada en un lugar fresco y oscuro. La variedad verdejo es conocida por su frescura y notas aromáticas, por lo que es ideal disfrutarlo en su juventud.
- Temperatura: Sirve el Tamaral Verdejo 2012 a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura resalta sus notas frescas y afrutadas, proporcionando una experiencia de degustación óptima.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco que sean estrechas en la base y se abran hacia el borde. Esto ayuda a concentrar los aromas y a mantener la frescura del vino mientras lo disfrutas.
Fase visual
- Color: El Tamaral Verdejo 2012 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Este tono claro es característico de los vinos blancos elaborados con la variedad verdejo, indicativo de su frescura y juventud.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza y brillantez. Su apariencia es cristalina, sin impurezas ni sedimentos visibles, lo que habla de un proceso de vinificación cuidado y controlado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Tamaral Verdejo 2012 ofrece aromas frutales y herbáceos, con notas de cítricos, manzana verde y un toque de hierbas frescas. Estos aromas frescos y vivos son típicos de la variedad verdejo.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, con una expresión suficiente para que se perciban claramente las notas frutales y herbáceas sin resultar abrumadoras.
- Complejidad: El vino muestra una complejidad moderada. Los aromas son limpios y directos, sin muchas capas de desarrollo, lo cual es característico de los vinos jóvenes y frescos.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Tamaral Verdejo 2012 ofrece un sabor fresco y crispado, con sabores de cítricos y frutas blancas. La acidez es notable, pero bien integrada, proporcionando un final refrescante.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo ligero a medio, típico de los blancos de verdejo, lo que lo hace ideal para consumir en ocasiones casuales y acompañar comidas ligeras.
- Persistencia: La persistencia en boca es corta a media, dejando un recuerdo agradable de frescura y notas cítricas después de tragar.
- Equilibrio: El equilibrio del Tamaral Verdejo 2012 es excelente, con una buena integración entre acidez y sabores frutales, sin que ningún aspecto predomine demasiado sobre el otro.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tamaral Verdejo 2012 es un vino blanco que cumple con las expectativas para su variedad y denominación. Su frescura, combinada con su perfil aromático y gustativo, lo hace una elección sólida para quienes buscan un blanco alegre y vivaz.
- Maridaje: Este vino marida bien con platos ligeros como ensaladas, mariscos y pescados blancos. También es excelente como aperitivo en reuniones sociales.
- Puntuación: Este vino se califica con una puntuación de 87 puntos, destacando por su calidad y la representación fiel de la variedad verdejo.
Resumen
El Tamaral Verdejo 2012 es un blanco de Rueda que destaca por su frescura y notas aromáticas de cítricos y frutas blancas. Sirve mejor a una temperatura fresca en copas adecuadas, mostrando una limpieza y brillantez destacables. Su perfil en boca es ligero y fresco, con una persistencia moderada y un equilibrio notable. Ideal para acompañar comidas ligeras y aperitivos, es una elección recomendada para quienes aprecian los vinos de verdejo.