Introducción
El Tardencuba Viura Verdejo 2015 es un vino blanco producido en la región de Rueda D. O. en España por la Bodega Ramón Ramos/Tardencuba. Este blend combina tres variedades destacadas: Verdejo, Viura y Sauvignon blanc. Cada una de estas variedades aporta características únicas, creando un vino equilibrado y fresco, ideal para diversas ocasiones.
Preparación
- Selección del vino: El Tardencuba Viura Verdejo 2015 se debe elegir si se busca un vino blanco con buena complejidad y frescura. Las variedades utilizadas en este blend son conocidas por sus cualidades aromáticas y su capacidad para ofrecer un perfil equilibrado.
- Temperatura: Para disfrutar al máximo de este vino, se recomienda servirlo a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esto permite que se expresen de manera óptima tanto sus aromas como su sabor.
- Copas: Es ideal utilizar copas de vino blanco que permitan concentrar los aromas en la parte superior y facilitar una mejor percepción de sus características.
Fase visual
- Color: El Tardencuba Viura Verdejo 2015 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, lo cual es indicativo de su frescura y juventud.
- Limpieza: En la copa, este vino muestra una buena limpieza y brillantez, sin indicios de turbidez, lo que refleja su buen estado y correcta vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas de este vino son frescos y frutales, destacando notas de cítricos, manzana verde y un toque herbal característico de la Viura y el Verdejo.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, ofreciendo un bouquet que se abre gradualmente al agitar la copa.
- Complejidad: Aunque no es extremadamente complejo, el Tardencuba Viura Verdejo 2015 presenta una complejidad adecuada para su categoría, con capas de fruta y matices herbales que enriquecen su perfil.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el vino es fresco y vivaz, con sabores predominantes de cítricos y un toque mineral que aporta una agradable salinidad.
- Cuerpo: El cuerpo es ligero, ideal para un vino blanco que busca resaltar su frescura y vivacidad.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un retrogusto que deja una agradable sensación de cítricos y hierbas frescas.
- Equilibrio: El Tardencuba Viura Verdejo 2015 está bien equilibrado, con una acidez que complementa sus sabores sin sobrecargar el paladar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tardencuba Viura Verdejo 2015 es un vino blanco que destaca por su frescura y vibrante perfil aromático. Su combinación de Verdejo, Viura y Sauvignon blanc ofrece una experiencia refrescante y equilibrada.
- Maridaje: Es un excelente acompañamiento para platos ligeros como mariscos, ensaladas y pescados. Su frescura lo convierte en una opción versátil para diversas combinaciones gastronómicas.
- Puntuación: Este vino ha sido puntuado con 85 puntos, lo que refleja su calidad y el equilibrio logrado en su elaboración.
Resumen
El Tardencuba Viura Verdejo 2015 es un vino blanco de la D. O. Rueda con un perfil fresco y equilibrado. Su combinación de Verdejo, Viura y Sauvignon blanc le confiere un carácter frutal y vivaz, ideal para acompañar comidas ligeras. Servido a la temperatura adecuada y en las copas apropiadas, ofrece una experiencia aromática y gustativa placentera, respaldada por una buena puntuación de 85 puntos.