Introducción
El Tardevienes 2013 es un vino blanco de la D.O. Rueda que destaca por su complejidad y frescura. Elaborado por la bodega Predio de Vascarlón, este vino combina dos variedades tradicionales: Verdejo y Viura. La D.O. Rueda, conocida por sus excelentes vinos blancos, ofrece un entorno ideal para el cultivo de estas variedades, aportando características únicas a este vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Tardevienes 2013, es crucial seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. Este vino blanco, con su perfil fresco y afrutado, es ideal para ser servido en su mejor momento de maduración.
- Temperatura: El Tardevienes 2013 debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que se destaquen sus aromas y sabores, ofreciendo una experiencia de cata más equilibrada.
- Copas: Utilizar copas de vino blanco es recomendable para apreciar mejor las cualidades del Tardevienes 2013. Las copas con un tazón más estrecho ayudan a concentrar los aromas y mantener la frescura del vino.
Fase visual
- Color: El Tardevienes 2013 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, típico de los vinos blancos elaborados en la D.O. Rueda. Este color brillante es un indicio de su frescura y juventud.
- Limpieza: El vino se muestra cristalino y limpio en el vaso, sin sedimentos visibles. Esta claridad es una señal de la buena elaboración y el cuidado en el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Tardevienes 2013 ofrece una mezcla de aromas cítricos y florales, con notas de manzana verde y hierbas frescas. Estas características reflejan el perfil aromático típico de las variedades Verdejo y Viura.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, permitiendo que los aromas se perciban claramente sin ser abrumadores. Esta intensidad es ideal para un vino blanco fresco y agradable.
- Complejidad: El Tardevienes 2013 muestra una buena complejidad para un vino blanco de su categoría, con una mezcla equilibrada de notas frutales y florales.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Tardevienes 2013 ofrece un sabor fresco y afrutado, con predominancia de cítricos y un ligero toque de minerales. Este sabor limpio y bien definido es característico de los vinos de la D.O. Rueda.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero y elegante, lo que lo hace fácil de beber y disfrutar. La textura suave complementa su perfil fresco.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un retrogusto que deja una agradable sensación de frescura y notas cítricas que perduran.
- Equilibrio: El equilibrio del Tardevienes 2013 es excelente, con una armonía entre acidez y fruta que lo hace muy disfrutable.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tardevienes 2013 es un vino blanco que destaca por su frescura, complejidad y equilibrio. Las variedades Verdejo y Viura se combinan para ofrecer una experiencia de cata placentera y refrescante.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos ligeros como mariscos, ensaladas y pescados blancos. También puede ser una excelente opción como aperitivo.
- Puntuación: Con una puntuación de 86, el Tardevienes 2013 es un vino blanco que ofrece una excelente relación calidad-precio y que satisface tanto a aficionados como a conocedores.
Resumen
El Tardevienes 2013 es un vino blanco de la D.O. Rueda, elaborado por la bodega Predio de Vascarlón con variedades Verdejo y Viura. Se presenta con un color amarillo pálido, aromas cítricos y florales, y un sabor fresco y afrutado. Su cuerpo es ligero, con buena persistencia y equilibrio. Ideal para acompañar mariscos y pescados, y recomendado a una temperatura de 8-10 grados Celsius, este vino recibe una puntuación de 86.