Introducción
El Sanz Sauvignon Blanc 2023 es un vino de la D.O.P. Rueda, de la prestigiosa Bodega Vinos Sanz. Este blanco se elabora con 100% Sauvignon blanc, una variedad que garantiza una frescura única y una expresión de aromas intensos y frutales. De la zona de producción de Rueda, en España, este vino destaca por su estilo frutal, con notas de hierbas secas, maduro y un toque herbal que lo hacen muy atractivo. El 09 de mayo de 2024, este vino obtuvo una puntuación de 88 puntos, lo que refleja su excelente calidad. Además, se encuentra en el mercado a un precio de 8,40 €.
Preparación
- Selección del vino: El Sanz Sauvignon Blanc 2023 se caracteriza por su frescura y elegancia, lo que lo hace ideal para acompañar platos ligeros. La selección de la variedad Sauvignon blanc es clave para obtener este perfil tan característico de frutalidad y frescura.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esto permitirá que se expresen sus aromas frescos y su equilibrio de sabores.
- Copas: Es recomendable utilizar copas de vino blanco con un buen tallo, que permitan disfrutar de su frescura y de sus aromas.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Sanz Sauvignon Blanc 2023 se presenta con un color amarillo pálido con reflejos verdes. Este tono refleja la frescura y la juventud del vino.
- Limpieza: El vino es perfectamente limpio, con una apariencia brillante que evidencia su calidad y cuidado en la elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: El primer contacto olfativo revela aromas de frutas frescas como cítricos, junto con notas de hierbas secas y un toque herbal que le aporta complejidad. Estos aromas son muy intensos y frescos, ofreciendo una sensación agradable.
- Intensidad: La intensidad aromática es media a alta, permitiendo que los aromas se desplieguen con claridad sin resultar demasiado invasivos.
- Complejidad: El vino tiene una complejidad notable, con capas de aromas que invitan a seguir explorando su perfil aromático. La Sauvignon blanc aporta una frescura que se mezcla con notas de hierbas y un toque maduro.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Sanz Sauvignon Blanc 2023 tiene un sabor fresco y frutal, con una buena presencia de cítricos y un retrogusto que evoca hierbas secas. Es un vino que resalta por su equilibrio entre acidez y madurez.
- Cuerpo: El cuerpo de este vino es ligero a medio, lo que lo hace muy fácil de beber, pero con suficiente estructura para acompañar una variedad de platos.
- Persistencia: La persistencia en boca es media, dejando una agradable sensación de frescura y un toque herbal en el final.
- Equilibrio: El vino se destaca por su equilibrio perfecto entre acidez, frescura y los matices herbales que se expresan en su sabor. Es un vino bien logrado que se disfruta en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Sanz Sauvignon Blanc 2023 es un vino que refleja la frescura característica de la Sauvignon blanc, con un perfil aromático y gustativo que invita a disfrutarlo en cualquier ocasión. Su equilibrio y su intensidad lo convierten en una excelente opción para los amantes de los blancos.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos ligeros como ensaladas, pescados o mariscos. Su frescura hace que sea perfecto para la cocina mediterránea o platos a la parrilla.
- Puntuación: Con una puntuación de 88 puntos, el Sanz Sauvignon Blanc 2023 es un vino de excelente relación calidad-precio, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión especial.
Resumen
El Sanz Sauvignon Blanc 2023 es un vino blanco que se caracteriza por su frescura y su perfil aromático de frutas cítricas y hierbas secas. Con una puntuación de 88 puntos, este vino ofrece un equilibrio perfecto entre acidez y madurez, ideal para acompañar platos ligeros. Su frescura, limpieza y aroma herbal lo hacen un excelente exponente de la Sauvignon blanc de la D.O.P. Rueda.