Introducción
En el mundo de los vinos, el Ramón Bilbao Edición Limitada Lías 2017 destaca como una muestra sobresaliente de la calidad y el compromiso con la excelencia. Este blanco se elabora a partir de la variedad Verdejo, una uva emblemática de la D.O. Rueda en España. La bodega Ramón Bilbao, conocida por su trayectoria y prestigio, nos presenta este vino en su versión Edición Limitada con un carácter distintivo, resultado de un proceso de vinificación cuidadosamente elaborado.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Ramón Bilbao Edición Limitada Lías 2017, es fundamental elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. Este blanco debe ser servido fresco para resaltar sus características.
- Temperatura: La temperatura recomendada para este vino es entre 8 y 10 grados Celsius. Servido a esta temperatura, el Ramón Bilbao Edición Limitada Lías 2017 exhibirá mejor sus notas frescas y afrutadas.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con un buen tallo para evitar que el calor de la mano afecte la temperatura del líquido. Las copas con forma de tulipán son ideales para concentrar los aromas y mejorar la experiencia de degustación.
Fase visual
- Color: El Ramón Bilbao Edición Limitada Lías 2017 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Este tono indica juventud y frescura, características deseables en un blanco de esta variedad.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza cristalina. No presenta turbidez ni impurezas, lo que es un buen indicativo de su correcta elaboración y conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Ramón Bilbao Edición Limitada Lías 2017 ofrece una profunda intensidad de aromas frutales, destacando notas de cítricos y manzana verde. También se perciben ligeros toques de hierbas frescas y florales.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, proporcionando una experiencia olfativa rica y envolvente que invita a descubrir más matices a medida que se airea el vino.
- Complejidad: El vino presenta una buena complejidad, con aromas que evolucionan y se despliegan de manera agradable, mostrando la profundidad de su proceso de crianza en lías.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Ramón Bilbao Edición Limitada Lías 2017 revela un sabor fresco y equilibrado, con un toque cítrico y una ligera mineralidad que complementa la fruta.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio, que se percibe como bien estructurado y con una textura agradable, sin resultar pesado.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un final limpio y agradable que prolonga la experiencia de degustación.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez y cuerpo es excelente, mostrando una armonía que hace que el vino sea versátil y fácil de disfrutar en diversas ocasiones.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Ramón Bilbao Edición Limitada Lías 2017 es un blanco de alta calidad que refleja el compromiso de la bodega con la excelencia. Su perfil aromático y gustativo ofrece una experiencia de degustación placentera y equilibrada.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar mariscos, pescados y ensaladas frescas. También puede ser una excelente opción para aperitivos ligeros y platos a base de verduras.
- Puntuación: Con una puntuación de 93 puntos, el Ramón Bilbao Edición Limitada Lías 2017 se posiciona como una opción destacada entre los vinos blancos de su categoría, gracias a su calidad y características sobresalientes.
Resumen
El Ramón Bilbao Edición Limitada Lías 2017 es un blanco excepcional, elaborado con Verdejo de la D.O. Rueda. Su color amarillo pálido, limpieza cristalina y aromas intensos lo distinguen. En boca, presenta un sabor fresco, un cuerpo medio y una persistencia notable. Con una puntuación de 93, este vino es perfecto para maridar con mariscos y pescados, ofreciendo una experiencia de degustación equilibrada y satisfactoria.