Introducción
El A Cappela Verdejo 2018 es un destacado exponente de la D.O. Rueda en España. Este vino blanco se elabora con 100% Verdejo, una variedad conocida por su frescura y expresividad. Con una puntuación notable de 89 en su cata, este vino se presenta como una excelente opción para los amantes de los blancos con carácter y calidad.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del A Cappela Verdejo 2018, es crucial seleccionar una botella bien conservada. Este vino, perteneciente a la bodega Navygrapes, refleja la excelencia de la zona de producción Rueda. Asegúrate de elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas para mantener sus características intactas.
- Temperatura: El A Cappela Verdejo 2018 debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese toda su frescura y aroma, garantizando una experiencia de cata ideal.
- Copas: Para apreciar mejor el A Cappela Verdejo 2018, utiliza copas de vino blanco con un tazón ligeramente más estrecho. Esto ayuda a concentrar los aromas y facilita la degustación, permitiendo que el vino muestre todo su potencial.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el A Cappela Verdejo 2018 se presenta con un color amarillo pálido. Este tono es característico de los vinos blancos elaborados con la variedad Verdejo, indicando su juventud y frescura.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza y brillo en el vaso. No presenta sedimentos ni turbidez, lo que refuerza su calidad y correcta conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el A Cappela Verdejo 2018 ofrece una rica gama aromática que incluye notas de frutas cítricas como limón y pomelo, así como matices de hierbas frescas y florales. Estos aromas reflejan la frescura y el carácter de la variedad Verdejo.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una presencia que invita a profundizar en la exploración de sus matices. El vino no es abrumador, pero su perfil aromático es lo suficientemente pronunciado para captar la atención.
- Complejidad: En términos de complejidad, el A Cappela Verdejo 2018 ofrece una experiencia enriquecedora, con una mezcla equilibrada de aromas frutales y herbales. Esto muestra la habilidad de la bodega para capturar la esencia de la variedad Verdejo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el A Cappela Verdejo 2018 revela un sabor fresco y vivaz. Predominan notas de cítricos, con un toque ligero de herbas aromáticas, que brindan una sensación de frescura y vitalidad.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, con una textura suave que complementa su perfil fresco y afrutado. Es un vino fácil de beber, ideal para diversas ocasiones.
- Persistencia: La persistencia es moderada, con un retrogusto que recuerda las notas cítricas y herbales. Esta característica refuerza la impresión general de frescura del vino.
- Equilibrio: El A Cappela Verdejo 2018 muestra un excelente equilibrio entre acidez, aroma y sabor. No hay predominancia de ningún componente, lo que resulta en una experiencia de cata armoniosa y agradable.
Conclusiones
- Impresiones generales: El A Cappela Verdejo 2018 es un vino blanco que destaca por su frescura, aromas vibrantes y equilibrio en boca. Es una excelente representación de la variedad Verdejo y de la D.O. Rueda.
- Maridaje: Este vino se complementa perfectamente con mariscos, pescados blancos y ensaladas frescas. Su frescura y acidez lo hacen ideal para acompañar platos ligeros y veraniegos.
- Puntuación: Con una puntuación de 89, el A Cappela Verdejo 2018 se sitúa como una opción destacada entre los vinos blancos, reflejando su calidad y carácter.
Resumen
El A Cappela Verdejo 2018 es un vino blanco elaborado al 100% con Verdejo en la D.O. Rueda de España. Su color amarillo pálido, aromas de cítricos y herbas, y su sabor fresco y equilibrado lo convierten en una excelente elección para quienes buscan un vino con carácter y versatilidad. Ideal para acompañar mariscos y pescados, este vino ha sido puntuado con un 89, destacando en su categoría.