Introducción
El Passion Vie Cabernet Franc Syrah Petit Verdot 2017 es un vino tinto que destaca por su complejidad y equilibrio. Elaborado por la bodega Dominio del Bienamado en la zona de producción Ribera del Júcar, este vino presenta una combinación de Cabernet Franc, Syrah y Petit Verdot. Con una puntuación destacada de 87 en la cata 2020, este vino se posiciona como una opción interesante para los amantes del buen vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Passion Vie Cabernet Franc Syrah Petit Verdot 2017, es recomendable seleccionar una botella en buenas condiciones de conservación. La bodega Dominio del Bienamado ofrece una garantía de calidad que asegura un producto óptimo.
- Temperatura: El vino debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Mantener esta temperatura ayuda a resaltar los matices del Cabernet Franc, Syrah y Petit Verdot.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con un buen espacio para permitir la oxigenación adecuada. Las copas de bowl amplio son ideales para disfrutar de los aromas y sabores del vino.
Fase visual
- Color: El Passion Vie Cabernet Franc Syrah Petit Verdot 2017 presenta un color rojo rubí intenso, que denota una buena concentración de colorantes y su envejecimiento en barricas.
- Limpieza: El vino muestra una notable limpieza, sin sedimentos ni turbidez, indicando una correcta clarificación y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino revela una compleja mezcla de aromas que incluyen notas de frutas negras como ciruelas y moras, con toques de especias y madera.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, lo que permite percibir claramente sus notas y matices sin ser abrumador.
- Complejidad: La complejidad del vino es notable, con una evolución en los aromas que ofrece una experiencia olfativa rica y variada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Passion Vie Cabernet Franc Syrah Petit Verdot 2017 se presenta con sabores de frutas maduras, especias y un toque sutil de vainilla.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo robusto y bien estructurado, que proporciona una sensación plena y satisfactoria.
- Persistencia: La persistencia es larga, con un final que deja un retrogusto agradable y duradero.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez, taninos y alcohol es excelente, creando una experiencia armoniosa en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Passion Vie Cabernet Franc Syrah Petit Verdot 2017 es un vino tinto que combina bien la intensidad y la elegancia. Su perfil aromático y gustativo lo hace destacar en su categoría.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas, asados y quesos curados, este vino complementa perfectamente platos de sabor fuerte y estructura.
- Puntuación: Con una puntuación de 87 en la cata 2020, el vino es una opción recomendada para quienes buscan calidad y carácter en sus vinos.
Resumen
El Passion Vie Cabernet Franc Syrah Petit Verdot 2017 es un vino tinto de gran complejidad y equilibrio, elaborado por Dominio del Bienamado en la Ribera del Júcar. Con una puntuación destacada de 87, ofrece una rica experiencia olfativa y gustativa, con sabores de frutas maduras y un final persistente. Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, este vino se destaca por su elegancia y estructura.