Introducción
El Ícala Tradición 2018 es un vino tinto elaborado por Ícala Bodegas y Viñedos en la región de Ribera del Júcar. Este vino se destaca por su mezcla de Tempranillo y Bobal, variedades que le confieren una personalidad única. Su origen en la D.O. Ribera del Júcar le aporta características distintivas que son apreciadas por los aficionados al vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Ícala Tradición 2018, asegúrate de elegir una botella en óptimas condiciones, preferentemente adquirida en una tienda especializada o en una bodega de confianza.
- Temperatura: El Ícala Tradición 2018 debe servirse a una temperatura de 18-20°C. Esta temperatura permite que el vino exprese toda su riqueza aromática y sus matices de sabor.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una amplia abertura. Esto facilita la oxigenación del vino y la liberación de sus aromas.
Fase visual
- Color: El Ícala Tradición 2018 presenta un color rojo rubí intenso. Su tonalidad refleja la concentración de frutos y el paso del tiempo en botella.
- Limpieza: El vino es limpio y brillante, sin sedimentos visibles, lo que indica su buen estado de conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino ofrece una gama de aromas frutales y especiados. Se perciben notas de cereza, ciruela y un toque sutil de pimienta.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada pero persistente, permitiendo apreciar sus matices con claridad.
- Complejidad: La complejidad en el aroma es notable, con capas de frutos rojos mezcladas con toques de madera que aportan profundidad.
Fase gustativa
- Sabor: El sabor del Ícala Tradición 2018 es afrutado con notas de fruta madura y un toque de tostado. Su perfil de sabor es equilibrado y agradable.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio, con una textura suave y aterciopelada que lo hace muy accesible.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un retrogusto que deja una agradable impresión de frutos rojos y especias.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y alcohol es notable, haciendo del Ícala Tradición 2018 una opción bien balanceada para diversos paladares.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Ícala Tradición 2018 es un vino tinto que combina elegancia y sabor. Su mezcla de Tempranillo y Bobal proporciona una experiencia sensorial enriquecedora.
- Maridaje: Este vino marida excelentemente con carnes asadas, tapas y quesos curados. Su versatilidad lo convierte en una opción ideal para acompañar diversas comidas.
- Puntuación: Este vino recibe una puntuación de 86, destacándose por su buena relación calidad-precio y su atractivo perfil aromático y gustativo.
Resumen
El Ícala Tradición 2018 es un vino tinto elaborado con Tempranillo y Bobal, procedente de la D.O. Ribera del Júcar. Su color rojo rubí y su perfil aromático y gustativo balanceado hacen que sea una opción recomendada para aquellos que buscan un vino con elegancia y profundidad. Su maridaje con carnes y quesos lo convierte en una excelente elección para diversas ocasiones. Con una puntuación de 86, este vino destaca por su calidad y versatilidad.