Introducción
El vino blanco Illana Alma 2022 de Bodegas y Viñedos Illana, producido en la región de Ribera del Júcar, España, se presenta como una expresión notable de la variedad Sauvignon Blanc. Con un estilo que combina notas tropicales, herbales y frutales, este vino promete una experiencia fresca y vibrante para los amantes de los blancos vivaces.
Preparación
- Selección del vino: Elegir un Sauvignon Blanc como el Illana Alma 2022 asegura una experiencia sensorial marcada por su carácter tropical y herbal, ideal para quienes prefieren vinos blancos con personalidad distintiva.
- Temperatura: Servir entre 8-10°C para preservar los aromas frutales y mantener su frescura en cada sorbo.
- Copas: Optar por una copa tipo tulipa favorece la concentración de los aromas, mejorando así la apreciación de sus matices herbales y tropicales.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pálido con destellos verdosos, indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: Su cristalinidad revela un proceso de elaboración cuidadoso, reflejando la pureza y calidad del vino.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutas tropicales como la piña y la maracuyá, complementados por notas herbales características del Sauvignon Blanc.
- Intensidad: Los aromas son expresivos y persistentes, invitando a explorar cada capa aromática con cada movimiento de la copa.
- Complejidad: Aunque fresco, muestra una complejidad aromática que revela su origen y proceso de vinificación meticuloso.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, se confirman los sabores frutales y herbales, con una acidez refrescante que equilibra su perfil.
- Cuerpo: De cuerpo ligero a medio, adecuado para disfrutar en cualquier ocasión acompañado de platos ligeros o como aperitivo.
- Persistencia: Su final es limpio y persistente, dejando un recuerdo agradable de sus sabores frutales y herbales.
- Equilibrio: La armonía entre la acidez, los aromas y el cuerpo lo convierten en un vino equilibrado y fácil de disfrutar.
Conclusiones
- Impresiones generales: Illana Alma 2022 es un vino blanco que destaca por su frescura y sus intensos aromas tropicales y herbales, ofreciendo una experiencia gustativa satisfactoria en cada sorbo.
- Maridaje: Ideal para acompañar mariscos frescos, ensaladas con vinagretas cítricas o quesos suaves, realzando así los sabores del plato y del vino.
- Puntuación: Con una puntuación destacada por su calidad y expresión varietal, Illana Alma 2022 merece ser apreciado por quienes buscan vinos blancos vibrantes y aromáticos.
Resumen
Illana Alma 2022 es un vino blanco elaborado al 100% con uvas Sauvignon Blanc de Bodegas y Viñedos Illana, D.O. Ribera del Júcar, España. Destaca por su estilo fresco con notas tropicales y herbales. Ideal servir entre 8-10°C en copa tipo tulipa para apreciar sus aromas intensos y su equilibrada acidez. Perfecto para maridar con mariscos frescos, ensaladas o quesos suaves.