Introducción
El Finca Perón 2016 Crianza es un vino tinto crianza elaborado por Ícala Bodegas y Viñedos en la región de Ribera del Júcar. Este vino se compone mayoritariamente de Tempranillo, con un aporte de Petit Verdot, lo que le otorga una personalidad única y distintiva. Los crianzas suelen tener una crianza en barricas que les confiere profundidad y complejidad, y este vino no es la excepción. En el presente artículo, exploraremos detalladamente sus características visuales, olfativas y gustativas, para ofrecer una visión completa de lo que este vino tiene para ofrecer.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Finca Perón 2016 Crianza, es importante asegurarse de que el vino haya tenido el tiempo necesario para evolucionar en botella. Este crianza se beneficia de un adecuado tiempo de maduración para desplegar todo su potencial.
- Temperatura: El Finca Perón 2016 Crianza debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que los aromas y sabores se expresen de manera óptima, sin que el vino se sienta frío o excesivamente cálido.
- Copas: Para una mejor apreciación de este vino tinto crianza, se recomienda el uso de copas de vino tinto con un buen tamaño y forma que permita una adecuada oxigenación del vino. Esto favorece la liberación de sus aromas y mejora la experiencia de degustación.
Fase visual
- Color: El Finca Perón 2016 Crianza presenta un color rojo rubí intenso con matices granates, lo cual es típico en los vinos crianza que han pasado tiempo en barricas.
- Limpieza: El vino muestra una gran limpieza y brillo, sin sedimentos ni turbidez, indicando una adecuada crianza y filtración.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Finca Perón 2016 Crianza revela aromas complejos que combinan notas de frutas rojas maduras con matices especiados y toques de vainilla y madera provenientes de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es notable, proporcionando una experiencia aromática rica y envolvente. Los aromas son persistentes y agradables.
- Complejidad: El vino muestra una buena complejidad, con una mezcla equilibrada de frutas, especias y notas de roble. Esta complejidad es característica de los crianzas bien elaborados.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Finca Perón 2016 Crianza ofrece un sabor que combina frutas negras con notas especiadas y un toque de madera. El sabor es profundo y bien definido.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a robusto, lo que le proporciona una presencia notable en el paladar, sin ser abrumador.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es excelente, con un final largo y agradable que permite disfrutar de sus sabores por más tiempo.
- Equilibrio: El Finca Perón 2016 Crianza destaca por su equilibrio entre acidez, taninos y sabores, ofreciendo una experiencia armoniosa y bien estructurada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Finca Perón 2016 Crianza es un vino tinto crianza que destaca por su elegancia y profundidad. Su perfil aromático y gustativo lo convierte en una opción muy atractiva para quienes disfrutan de vinos con carácter y estructura.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con platos de carne como carnes asadas o guisos, así como con quesos curados. Su cuerpo y sabores complementan bien estos alimentos, realzando tanto el vino como la comida.
- Puntuación: En la cata de este Finca Perón 2016 Crianza, se le ha otorgado una puntuación de 89 puntos, reflejando su alta calidad y su excelente relación precio-calidad.
Resumen
El Finca Perón 2016 Crianza es un vino tinto crianza que ofrece una experiencia completa y satisfactoria. Con un color atractivo, una fase olfativa compleja y un sabor equilibrado, se presenta como una opción destacada dentro de su categoría. Su maridaje con carne y quesos lo convierte en una elección versátil para diversas ocasiones. La alta puntuación obtenida subraya su calidad y atractivo.